Αυτή η λίστα δεν είναι τόσο κοινή Βότανα και λαχανικά που μπορείτε να μεγαλώσετε στον κήπο με νερό θα δελεάσει κανέναν να τα μεγαλώσει!
Αντί να καλλιεργείτε μόνο τα συνηθισμένα λαχανικά και λουλούδια, γιατί να μην δοκιμάσετε το χέρι σας να μεγαλώσει κάτι διαφορετικό; Τα φυτά σε αυτήν τη λίστα μπορούν εύκολα να ξεκινήσουν σε βάζα νερού ή σε μια παλιά, μη χρησιμοποιημένη μπανιέρα στη σοφίτα σας. Ακούγεται διασκεδαστικό και διασκεδαστικό; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα Βότανα και λαχανικά που μπορείτε να μεγαλώσετε στον κήπο με νερό!
Δείτε το άρθρο μας σχετικά με τη δημιουργία κήπου με νερό.
Λίστα με βότανα και λαχανικά που μπορείτε να μεγαλώσετε στο Container Water Garden
1. Λωτός
Βοτανικό όνομα: Nelumbo nucifera
Ζώνη USDA: 4-11
Το Lotus είναι ένα εθνικό λουλούδι της Ινδίας και του Βιετνάμ. Είναι ένα κοινό θέαμα στους υδάτινους κήπους και στο έδαφος του ποταμού ή της λίμνης. Σχεδόν όλα τα μέρη αυτού του υδρόβιου φυτού είναι βρώσιμα. Τα μεγάλα φύλλα χρησιμοποιούνται ως περιτύλιγμα για φαγητό, ενώ τα πέταλα δρουν ως γαρνιτούρα. Τα στελέχη λωτού τεμαχίζονται και μαρινάρονται σε διάφορες ινδικές κουζίνες. Οι σπόροι του μπορούν να καταναλωθούν σαν τα μπιζέλια, και τους έχουν μια γλυκιά γεύση.
Πώς να μεγαλώσετε
Πάρτε σπόρους λωτού και σφυρίστε το εξωτερικό στρώμα για να κάνετε μια ρωγμή πάνω του. Τώρα, ρίξτε τους σπόρους σε ένα ποτήρι νερό και τοποθετήστε τον σε έντονο, έμμεσο ηλιακό φως για 4-5 ημέρες. Αλλάζετε το νερό καθημερινά μέχρι να βλαστήσουν οι σπόροι.
Πάρτε ένα μικρό δοχείο και γεμίστε το με μείγμα 80% χώματος και 20% οργανικού λιπάσματος. Φυτέψτε τα φυτά σε αυτό και τοποθετήστε το δοχείο σε μια μεγάλη μπανιέρα και γεμίστε απαλά τη μπανιέρα εντελώς με νερό, βυθίζοντας το δοχείο μέχρι να φτάσει 2 ίντσες πάνω από αυτό. Διατηρήστε το δοχείο σε μερική σκιά και θα έχετε τον λωτό σας σε χρόνο μηδέν.
2. Watermint
Βοτανικό όνομα: Mentha aquatica
Ζώνη USDA: 8-11
Το Watermint αναπτύσσεται φυσικά στη Βόρεια Ευρώπη κοντά σε υδάτινες οδούς, ποτάμια και τάφρους. Έχει παχιά, βαθιά φλέβα σκούρα πράσινα φύλλα με μωβ απόχρωση. Το καρπούζι έχει ένα επεμβατικό μοτίβο ανάπτυξης, επομένως το φυτεύετε σε ένα δοχείο για τον έλεγχο της εξάπλωσης. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για την παρασκευή τσαγιού και ως αρωματικός παράγοντας στις σαλάτες.
Πώς να μεγαλώσετε
Πάρτε το δοχείο 10-12 ιντσών, γεμίστε το με ελαφρώς όξινο χώμα και φυτέψτε το καρπούζι. Βυθίστε το δοχείο σε μια μεγαλύτερη μπανιέρα γεμάτη με νερό. Τοποθετήστε σε σημείο όπου έχει πλήρη ηλιοφάνεια ή μερική σκιά. Μπορεί επίσης να είναι μέρος του κήπου με δοχεία με άλλα υδρόβια φυτά.
3. Τάρο
Βοτανικό όνομα: Κολοκασία esculenta
Ζώνη USDA: 9-11
Το Taro είναι ένα διακοσμητικό φυτό που είναι βρώσιμο και φυσικά κοντά σε υγρότοπους και λίμνες. Ωστόσο, μπορείτε να το μεγαλώσετε εύκολα σε έναν κήπο ή δοχεία για τα φαγώσιμα φύλλα και τους βολβοί του. Τα φύλλα και οι βολβοί αυτού του τροπικού φυτού είναι βρώσιμα και καταναλώνονται σε ατμό, βρασμένο, ψημένο σχήμα σε όλο τον κόσμο.
Πώς να μεγαλώσετε
Πάρτε ένα δοχείο 10-12 ιντσών με μια οπή αποστράγγισης. Γεμίστε το με πλούσιο χώμα και τοποθετήστε το βυθό taro 6 ίντσες βαθιά στο έδαφος. Τώρα βάλτε τον κάδο σε μια μπανιέρα γεμάτη με στάθμη νερού που φτάνει στα μισά του κάδου. Κρατήστε το σε σημείο που δέχεται λαμπερό ηλιακό φως.
4. Wasabi
Βοτανικό όνομα: Eutrema japonicum
Ζώνη USDA: 8α-10β
Το Wasabi είναι ιαπωνικό βότανο, που προέρχεται από την κοιλάδα του ποταμού βουνών στην Ιαπωνία. Σερβίρεται με σούσι σε μορφή πάστας, η οποία παρασκευάζεται από αλεσμένα ριζώματα. Όλα τα μέρη του βοτάνου wasabi είναι βρώσιμα. Έχει κάπως παρόμοια γεύση με το χρένο ή την καυτή μουστάρδα.
Πώς να μεγαλώσετε
Κατάθεση σπόρων wasabi σε Rockwool. Ομίχλη και φυτέψτε το σε netcup. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την καλλιέργεια wasabi, δείτε το άρθρο μας εδώ.
5. Σπανάκι νερού
Βοτανικό όνομα: Ipomoea aquatica
Ζώνη USDA: 10-11
Επίσης γνωστό ως kangkong, αυτό το ημι-υδρόβιο φυτό καλλιεργείται κυρίως στη Νοτιοανατολική Ασία. Στις τροπικές περιοχές, το νερό σπανάκι μπορεί να συλλέγεται καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, ενώ σε δροσερά κλίματα, μπορείτε να το καλλιεργείτε ως ετήσιο.
Πώς να μεγαλώσετε
Πιέστε μερικούς σπόρους σε ένα υγρό Rockwool και τοποθετήστε το σε netcup. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την καλλιέργεια νερού σπανάκι, δείτε το άρθρο μας εδώ.
6. Κάρδαμο
Βοτανικό όνομα: Nasturtium officinale
Ζώνη USDA: 6-9
Εγγενής στην Ευρώπη και την Ασία, αυτό το ταχέως αναπτυσσόμενο, ημι-υδρόβιο φυτό παράγει βρώσιμα φύλλα και πλωτά κοίλα στελέχη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα και τους βλαστούς για την προετοιμασία σαλάτας, γλωσσίνης και ταλιατών. Το κάρδαμο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C και είναι μια καλή πηγή φυλλικού οξέος.
Πώς να μεγαλώσετε
Βάλτε μερικούς σπόρους σε ένα Rockwool και διορθώστε το σε ένα netcup. Τοποθετήστε το κύπελλο σε ένα μεγαλύτερο ποτήρι νερό. Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με την ανάπτυξη, δείτε αυτό το βίντεο.
7. Cattail
Βοτανικό όνομα: Typha latifolia
Ζώνη USDA: 3-9
Τα Cattails είναι ανθεκτικά πολυετή φυτά που έχουν ύψος έως και 10 πόδια (2 mt). Όλα τα μέρη του φυτού cattail είναι βρώσιμα. Μετά το ψήσιμο τα κεφάλια λουλουδιών έχουν μια γεύση καρυδιού, το μεσαίο τμήμα του μίσχου είναι άμυλο και παχύ.
Πώς να μεγαλώσετε
Φυτέψτε τη ρίζα σε γλάστρα γεμάτη με χώμα κήπου. Περιστασιακά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 5 ml διαλύματος φυκιών σε ένα γαλόνι νερού για να συμπληρώσετε την ανάπτυξη.
8. Άγριο ρύζι
Βοτανικό όνομα: Ζιζανία
Ζώνη USDA: 5-9
Το άγριο ρύζι έχει ένα λαστιχωτό εξωτερικό κάλυμμα, τρυφερό εσωτερικό κόκκο με γήινη, καρύδια γεύση. Αναπτύσσεται σε ύψος έως 15 πόδια στην άγρια φύση, αλλά επιτυγχάνεται διαχειρίσιμο μήκος σε ένα δοχείο.
Πώς να μεγαλώσετε
Συλλέξτε τους σπόρους και στρωματοποιήστε πριν φυτέψετε. Σπέρνετε τα σε δοχείο 5 γαλονιών ή μεγαλύτερο με κανονικό χώμα αναμεμιγμένο με πολύ λίπασμα και τοποθετήστε το σε μια μπανιέρα γεμάτη νερό. Διατηρήστε τη στάθμη του νερού μια ίντσα πάνω από το έδαφος και προσθέστε περισσότερα όταν εξατμιστεί ή πέσει κάτω για να διατηρηθεί το επίπεδο. Παρέχετε τουλάχιστον 5-6 ώρες πλήρους έκθεσης στον ήλιο.
9. Νερό κάστανο
Βοτανικό όνομα: Eleocharis dulcis
Ζώνη USDA: 9-11
Εγγενής στην Ασία, την τροπική Αφρική και την Αυστραλία, το νερό καστανιάς έχει μικρούς, στρογγυλούς βολβοί που περιέχουν τραγανή λευκή σάρκα που μπορείτε να φάτε ωμά, βραστά ή ψητά. Μπορεί επίσης να κονσερβοποιηθεί ή να τουρσί. Τα κάστανα του νερού είναι επίσης διάσημα σε χυλοπίτες και πιάτα με ρύζι.
Πώς να μεγαλώσετε
Είναι εύκολο να αναπτυχθεί και σε έναν κήπο με μπαλκόνι. Πάρτε μια μεσαίου μεγέθους μπανιέρα / κάδο και γεμίστε το κάτω μέρος του 1/4 με ένα καλής ποιότητας μείγμα γλάστρας. Τοποθετήστε τα φυτά και το νερό έως ότου το έδαφος βυθιστεί περίπου μια ίντσα για να μιμηθεί το φαινόμενο του ορυζώνα - τοποθετήστε το σε μια ηλιόλουστη τοποθεσία.
10. Πιπέρι νερού
Βοτανικό όνομα: Υδροπέρμα περικαρίας
Ζώνη USDA: 5-9
Επίσης, γνωστό ως έλος πιπεριού και knotweed, το πιπέρι μεγαλώνει σε υγρές περιοχές και ρηχά νερά. Είναι επίσης γνωστό ως μπαχαρικό λόγω της πικάντικης γεύσης του. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται ευρέως σε πιάτα με ψάρι στην Ιαπωνία, ενώ τα ξηρά φύλλα είναι διάσημα ως καρυκεύματα στη Νοτιοανατολική Ασία.
Πώς να μεγαλώσετε
Πάρτε μια κατσαρόλα και γεμίστε τη με ένα γλάστρες. Σπέρνετε τους σπόρους σε βάθος 2 ίντσες και νερό καλά. Τοποθετήστε το δοχείο / μπουκάλι σε σκιασμένο σημείο και οι σπόροι θα βλαστήσουν σε 5-7 ημέρες. Το φυτό θα ετοιμαστεί για συγκομιδή σε 55-60 ημέρες.
