Μαθαίνω Καλλιεργώντας σχοινόπρασο σε γλάστρες χωρίς πολύ χώρο, ώστε να μπορείτε να έχετε φρέσκα τοπία αυτού του ευπροσάρμοστου βοτάνου στις σαλάτες, τα ζυμαρικά, τα ομελέτα και τα σάντουιτς.
Τα σχοινόπρασο μοιάζουν με τα πράσινα κρεμμύδια και έχουν γεύση μεταξύ ήπιου κρεμμυδιού και σκόρδου. Τα μοβ έως μωβ άνθη του θέτουν τη διαφορά. Μερικοί άνθρωποι το αποκαλούν «βότανο τζιν παντελόνι» καθώς μπορεί να πάει με οτιδήποτε.
Διαβάστε επίσης: 12 ευπροσάρμοστα λαχανικά και βότανα για δοχεία
Ακόμα κι αν ζείτε σε ένα διαμέρισμα, μπορείτε να έχετε αυτό το βότανο ως καλλιέργεια κρεμμυδιών σε γλάστρες είναι εξαιρετικά εύκολο. Μπορείτε να φυτέψετε σχοινόπρασο σε εσωτερικούς χώρους, καθώς δεν σας πειράζει να ζείτε με μερική ηλιοφάνεια. Ένα περβάζι που δέχεται άμεσο ηλιακό φως θα ήταν καλό.
Βοτανικό όνομα:Allium schoenoprasum
Ζώνες USDA: 3-11
Πώς να μεγαλώσετε σχοινόπρασο
Μπορείτε να καλλιεργήσετε σχοινόπρασο από σπόρους ή να πάρετε τα νεαρά φυτά από το φυτώριο. Όταν τα φυτά είναι καλά εδραιωμένα, μπορείτε να τα πολλαπλασιάσετε με διαίρεση.
Καλλιέργεια σχοινόπρασο από σπόρους
Η καλλιέργεια φρέσκων κρεμμυδιών με αυτόν τον τρόπο δεν είναι δύσκολη, αλλά αν μεγαλώνετε οτιδήποτε από σπόρους για πρώτη φορά, είναι καλύτερα να αγοράσετε έτοιμα φυτά από ένα κοντινό φυτώριο:
- Ξεκινήστε να σπέρνετε σπόρους στο εσωτερικό ένα μήνα πριν από την τελευταία αναμενόμενη ημερομηνία παγετού ή περιμένετε να φτάσει ο ζεστός καιρός για να ξεκινήσετε τους σπόρους σε εξωτερικούς χώρους.
- Εάν ζείτε σε ένα ζεστό κλίμα, μεγαλώστε φρέσκα κρεμμύδια μετά το καλοκαίρι.
- Η καλύτερη θερμοκρασία βλάστησης σπόρων είναι μεταξύ 60-70 F (15-21 C). Αλλά μπορείτε να καλλιεργήσετε σπόρους στο εύρος θερμοκρασίας 50-85 F (10-30 C).
- Σπέρνετε τους σπόρους 1/4 ίντσες βαθιά στο μείγμα σπόρων και φυλάξτε τους σε ένα ζεστό σημείο που δέχεται έμμεσο φως.
- Γενικά, βλέπετε το δενδρύλλιο να εμφανίζεται σε 1 έως 2 εβδομάδες (εξαρτάται από την καιρική κατάσταση) και είναι έτοιμα να μεταμοσχεύσουν σε 3-4 εβδομάδες ή 2-3 ίντσες ύψος.
Αυξανόμενα σχοινόπρασο από το τμήμα
Αυτή η μέθοδος διάδοσης είναι πιο κοινή, εύκολη και απαιτεί διαίρεση των συστάδων:
- Βρείτε ένα καθιερωμένο φυτό, το οποίο θα είναι στην πραγματικότητα πολλά φυτά κρεμμυδιού που μεγαλώνουν μαζί.
- Ποτίστε καλά το φυτό σας για να μαλακώσετε το έδαφος γύρω από αυτό.
- Σκάψτε από τις πλευρές της συστάδας χωρίς να καταστρέψετε το ευαίσθητο ριζικό σύστημα και τους λαμπτήρες.
- Διαχωρίστε απαλά τα μικρά φυτά από την κύρια συστάδα για να σχηματίσετε νέες συστάδες.
- Κάθε νέα ομάδα μπορεί να έχει 3-5 φυτά και μπορείτε να τα φυτέψετε μαζί σε πλάτος 8 ίντσες και βαθιά γλάστρα.
- Μπορείτε να διαιρέσετε τα φρέσκα κρεμμύδια την άνοιξη, αργά ή μετά το καλοκαίρι, και το φθινόπωρο (φθινόπωρο). Μετά την ανθοφορία, η πτώση είναι η καλύτερη εποχή για να το κάνετε αυτό.
Διαβάστε επίσης: Βότανα που μπορείτε να μεγαλώσετε από μοσχεύματα
Τύποι φρέσκων κρεμμυδιών
Υπάρχουν διάφοροι τύποι κρεμμυδιών για να διαλέξετε και όλα εξαρτώνται από τις ανάγκες σας να επιλέξετε ένα:
Κρεμμύδι Chives ή Common Chives (Allium schoenoprasum):Ο πιο δημοφιλής και κοινώς γνωστός τύπος φρέσκων κρεμμυδιών. Συνήθως μεγαλώνει έως και 10-12 ίντσες. Όπως υποδηλώνει το όνομα, τα φρέσκα κρεμμύδια μοιάζουν με ήπιο και ωμό κρεμμύδι. Η λεπτή γεύση το καθιστά μια εξαιρετική προσθήκη σε σαλάτες, ομελέτες και οτιδήποτε θέλετε να προσθέσουν. * Τα λουλούδια είναι επίσης βρώσιμα.
Σκόρδο σχοινόπρασο (Allium tuberosum): Επίσης γνωστό ως κινεζικό σχοινόπρασο, καλλιεργείται συνήθως για μαγειρική χρήση και μπορεί να έχει ύψος έως 12-24 ίντσες, μεγαλύτερο από τα συνηθισμένα σχοινόπρασο. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα, συνήθως σε πατάτες, κρέατα και σαλάτες. Η γεύση είναι πιο έντονη από το σχοινόπρασο και μοιάζει πολύ με το σκόρδο. Τα λευκά άνθη του είναι επίσης βρώσιμα και προσελκύουν τις μέλισσες και τις πεταλούδες.
Giant Siberian Chives (Allium ledebourianum):Είναι μια ποικιλία από σχοινόπρασο που είναι μεγαλύτερο σε μέγεθος από τα άλλα και μεγαλώνει σε ύψος περίπου 18-30 ίντσες. Αρωματισμένα σαν κρεμμύδι, μπορούν να προστεθούν σε διάφορα πιάτα ή να χρησιμοποιηθούν ως φυτά συνόρων λόγω του μεγέθους τους.
Blue Chives (Allium nutans): Επίσης γνωστό ως σχοινόπρασο Σιβηρίας, αυτό το είδος σχοινόπρασο μεγαλώνει συνήθως έως 10-12 ίντσες σε γλάστρες και προτιμά το υγρό έδαφος. Έχει μπλε-πράσινα φύλλα, έτσι το όνομα. Μπορείτε να το μεγαλώσετε σε μικρές γλάστρες - η γεύση είναι ήπια σκόρδο.
Διαβάστε επίσης: Τύποι ρίγανης
Επιλέγοντας ένα ποτ
Επιλέξτε ένα δοχείο πλάτους τουλάχιστον 8 ιντσών και βάθους. Μπορείτε να καλλιεργήσετε πολλά φυτά κρεμμυδιού σε ένα τέτοιο δοχείο, συνήθως 5 έως 6 νεαρά φυτά μαζί. Αυτό θα σχηματίσει μια μικρή συστάδα, η οποία θα γίνει πιο έντονη μετά από λίγο. Μόλις δείτε την κατσαρόλα σας είναι υπερβολικά γεμάτη, χωρίστε τα φυτά για να τα πολλαπλασιάσετε. Καλλιεργήστε τα φρέσκα κρεμμύδια σε 3-4 γλάστρες, έτσι ώστε να περιστρέψετε τη συγκομιδή και να έχετε αυτό το βότανο διαδοχικά, φρέσκο και γευστικό.
Υπόδειξη: Αν μεγαλώσετε ένα μεμονωμένο φυτό σε κάθε γλάστρα, θα χρειαστεί για πάντα να γίνετε παχύρρευστοι και πιο έντονοι, γι 'αυτό αποφύγετε αυτό.
Διαβάστε επίσης: Πώς να μεγαλώσετε το δεντρολίβανο
Απαιτήσεις για την καλλιέργεια κρεμμυδιών σε γλάστρες
Τοποθεσία
Απαιτούνται τουλάχιστον έξι ώρες ήλιου την ημέρα για βέλτιστη ανάπτυξη, οπότε τοποθετήστε τον σε ηλιόλουστο σημείο. Όταν μεγαλώνετε σχοινόπρασο σε εσωτερικούς χώρους, φυλάσστε το δοχείο σε παράθυρο με νότιο προσανατολισμό. Τα φρέσκα κρεμμύδια μπορούν να αναπτυχθούν καλά στον ήλιο, λαμβάνοντας 4-5 ώρες άμεσου ηλιακού φωτός, ειδικά σε ζεστά τροπικά κλίματα.
Εδαφος
Χρησιμοποιήστε ελαφρύ και πορώδες γλάστρες για καλλιέργεια φρέσκων κρεμμυδιών. Μπορείτε να το θεραπεύσετε με παλαιωμένη κοπριά ή λίπασμα, η ανάμιξη του 1/4 από αυτήν τη στιγμή της μεταμόσχευσης θα ήταν καλή. Αυτό θα βελτιώσει την υφή και τη θρεπτική αξία του εδάφους.
Πότισμα
Κάντε τακτικό πότισμα για να διατηρήσετε το έδαφος ελαφρώς υγρό. Για να αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα, ο χρυσός κανόνας είναι να ελέγξετε εάν το ανώτερο έδαφος είναι στεγνό πριν το πότισμα.
Νερό καλά και βαθιά, επιτρέποντας την περίσσεια νερού να αποστραγγιστεί από το κάτω μέρος της κατσαρόλας. Όταν το χρησιμοποιείτε ως διακοσμητικό φυτό, μπορείτε να μειώσετε το πότισμα για να προωθήσετε τις ανθίσεις κοντά στην εποχή της ανθοφορίας.
Υπόδειξη: Σε χειμώνες ή κατά τη διάρκεια του υγρού καιρού, μειώστε το πότισμα.
Διαβάστε επίσης: Ο καλύτερος τρόπος για τα φυτά νερού
Πώς να φροντίζετε τα φρέσκα κρεμμύδια
Γονιμοποιώντας σχοινόπρασο
Καθώς τα θρεπτικά συστατικά στο έδαφος εξαντλούνται με την πάροδο του χρόνου σε γλάστρες λόγω τακτικού ποτίσματος, είναι σημαντικό να τροφοδοτείτε αυτό το πολυετές βότανο από καιρό σε καιρό:
Οργανικό λίπασμα
Εάν αναμίξατε κομπόστ κατά τη στιγμή της φύτευσης, ντύστε ξανά τα φυτά σας με αυτό κατά τη διάρκεια της περιόδου. Εάν το φυτό χρειάζεται ώθηση, τροφοδοτήστε το με λίπασμα γαλακτώματος οργανικών ψαριών στη συνιστώμενη δόση του προϊόντος.
Ανόργανο λίπασμα
Εάν δεν χρησιμοποιείτε οργανικό λίπασμα, εφαρμόστε πλήρες υγρό λίπασμα μισής αντοχής όπως 20-20-20, μία φορά κάθε 2 έως 4 εβδομάδες, ανάλογα με την απόδοση του φυτού σας.
Dead Cheat και κλάδεμα σχοινόπρασο
Deadhead τα χρησιμοποιημένα λουλούδια τακτικά μόλις τα δείτε, για να διατηρήσετε τη φρέσκια εμφάνιση. Τα φρέσκα κρεμμύδια θα είναι έτοιμα για συγκομιδή σε 60-90 ημέρες μετά τη φύτευση, η τακτική κοπή των φύλλων για συγκομιδή θα κάνει τη δουλειά και δεν θα χρειαστεί να εκτελέσετε το υποκατάστατο κλάδεμα. Κλαδέψτε τα φύλλα και τις αποχρώσεις που ξεθωριάζουν και κιτρινίζουν ανά πάσα στιγμή. Εάν χρειάζεστε, ο κατάλληλος χρόνος για κλαδέματα είναι από τα μέσα έως τα τέλη του φθινοπώρου. Μάθετε περισσότερα για το πώς να κλαδέψετε βότανα εδώ.
Παράσιτα και ασθένειες
Τα κοινά παράσιτα του κήπου, όπως τα ακάρεα, τα ζιζάνια, οι ζυγαριές, οι αφίδες και οι λευκές μύγες μπορούν να επηρεάσουν αυτό το βότανο. Εάν συμβεί τέτοια προσβολή, ψεκάστε το σχοινόπρασο με εντομοκτόνο σαπούνι κάθε εβδομάδα έως ότου το πρόβλημα παραμείνει. Μπορεί επίσης να συμβεί σήψη της ρίζας, αλλά μπορεί εύκολα να αποφευχθεί με κατάλληλη τεχνική ποτίσματος.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ:Πλύνετε σχολαστικά το σχοινόπρασο πριν το χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα σας, καθώς ενδέχεται να παραμείνουν ίχνη εντομοκτόνου σαπουνιού στα φύλλα.
Συγκομιδή
Τα κρεμμύδια είναι έτοιμα για συγκομιδή μόλις μεγαλώνουν πάνω από έξι ίντσες ή περισσότερο σε ύψος. Κόψτε τα φύλλα από την κορυφή χρησιμοποιώντας αιχμηρό ψαλίδι και χρησιμοποιήστε τα φρέσκα στο μαγείρεμα σας. Φροντίστε να αφήσετε άθικτα τουλάχιστον δύο ίντσες από το κάτω μέρος του φυτού. Μπορείτε επίσης να παγώσετε τα φύλλα τοποθετώντας τα ψιλοκομμένα φύλλα σε ένα πλαστικό δοχείο. Οι μίσχοι λουλουδιών δεν έχουν γεύση και εξαρτάται από εσάς να τα μαγειρέψετε ή όχι. Ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις συμβουλές για τη συλλογή των βοτάνων με επιτυχία.
