Ένα εξωτικό βότανο, αυτό το μοναδικό μεξικάνικο μαγειρικό φυτό έχει μια γεύση που ταιριάζει! Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το πώς να μεγαλώσετε το Papalo!
Το Πάπαλο είναι ένα πράσινο φυλλώδες φυτό με πικάντικα φύλλα σε σχήμα αυγού. Είναι ένα εποχιακό βότανο, το οποίο προέρχεται από το Μεξικό, την Κεντρική και τη Νότια Αμερική. Η έντονη γεύση του Papalo, που είναι ένα μείγμα ρόκα, κόλιαντρο και rue, συμπληρώνει πολλά πιάτα. Χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές του Μεξικού. Αν θέλετε επίσης να το απολαύσετε φρέσκο, τότε ακολουθούν όλες οι λεπτομέρειες Πώς να μεγαλώσετε το Papalo.
Βοτανικό όνομα: Porophyllum ruderale
Κοινά ονόματα: Papaloquelite, Bolivian coriander, Yerba porosa, mampuito, cravo-de-uruba, chipaca, hierba de venado, mampuito, oreja de monte, purranga, ruda cimarrona (wild rue), summer cilantro, Bolivian coriander, quuilquina, yirquiñaa killi, ruda de gallina, gallenaza
Μέγεθος: 2-4 πόδια
Δείτε το άρθρο μας για την καλλιέργεια ενός Γαλλικού Κήπου εδώ
Πώς να μεγαλώσω Papalo;
Μπορείτε εύκολα να πολλαπλασιάσετε το Papalo με σπόρους και είναι ο καλύτερος τρόπος για να καλλιεργήσετε αυτό το βότανο, επειδή δεν θα βρείτε μεταμοσχεύσεις στα φυτώρια εύκολα, καθώς δεν είναι δημοφιλές φυτό. Η άνοιξη και το καλοκαίρι είναι οι ιδανικές εποχές για να ξεκινήσετε τη διάδοση, αλλά μπορείτε να το κάνετε ανά πάσα στιγμή σε ένα κλίμα χωρίς παγετό.
Εάν ζείτε σε μια περιοχή που είναι συνήθως κρύα, επιλέξτε τη θερμότερη εποχή για να ξεκινήσετε. Ενώ μεγαλώνετε σε εσωτερικούς χώρους, μεταμοσχεύστε το στο επιθυμητό μέρος όταν έχει ύψος 5-6 ίντσες.
- Πασπαλίστε μερικούς σπόρους στο χώμα και καλύψτε τους.
- Διατηρείτε το έδαφος υγρό με τακτικό πότισμα.
- Βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι παίρνουν αρκετό έντονο φως.
- Θα βλαστήσουν σε 10-18 ημέρες.
Σημείωση: Το Papalo ευδοκιμεί στο φως του ήλιου και χρειάζεται μόνο διαλείπουμενο πότισμα για να επιβιώσει. Απαιτεί καλά στραγγιζόμενο έδαφος που δεν συγκρατεί υγρασία.
Φροντίδα βοτάνων Papalo
Η φροντίδα και η συντήρηση του Papalo είναι μια πολύ εύκολη δουλειά, αρκεί να γνωρίζετε τα σωστά βήματα και τρόπους για να το κάνετε.
Θέση
Αυτό το μεξικάνικο φυτό ευδοκιμεί στο φως του ήλιου και τη ζέστη. Όσο περισσότερο, τόσο μεγαλύτερη θα είναι για την ανάπτυξή της. Φυτέψτε τον στον ήλιο και παρακολουθήστε το να ανθίζει!
Πότισμα
Μην διατηρείτε το έδαφος υπερβολικά υγρό καθώς μπορεί να αντέξει την ξηρασία. Περιμένετε μεταξύ των διαστημάτων ποτίσματος μέχρι το έδαφος να στεγνώσει κάπως. Μια βαθιά, σπάνια διαδικασία ποτίσματος είναι η καλύτερη.
Εδαφος
Δεν είναι ένα επιλεκτικό βότανο και μπορεί να καλλιεργηθεί και σε φτωχό έδαφος. Ωστόσο, το αναπτυσσόμενο μέσο πρέπει να στραγγίζει καλά για βέλτιστη ανάπτυξη.
Γονιμοποίηση
Δεν χρειάζεται να γονιμοποιήσετε παπάλο, καθώς μπορεί να αναπτυχθεί σε φτωχό έδαφος. Όσο παίρνει ζεστασιά, ηλιόλουστο και φυτεύεται σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Μπορείτε να εφαρμόζετε περιστασιακά λίπασμα ή λίπασμα εάν παρατηρήσετε έλλειψη ανάπτυξης.
Κλάδεμα
Η συγκομιδή του φυτού θα το κλαδέψει στη διαδικασία. Περάστε τα φύλλα από την κορυφή, καθώς θα προάγει τη ζάλη.
Θερμοκρασία & κλίμα
Το Papalo είναι ένας υπο-τροπικός ετήσιος που αναπτύσσεται καλά σε ζεστά κλίματα. Εάν ζείτε σε μια ζεστή περιοχή, δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα να αναπτύξετε το φυτό όλο το χρόνο. Ωστόσο, για ψυχρότερες περιοχές, θα πρέπει να προσέχετε. Μην μεταφέρετε το φυτό στον κήπο μέχρι να εξαφανιστούν οι κίνδυνοι του παγετού. Η θερμοκρασία κάτω των 48-50 F (8-10 C) μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη του φυτού.
Παράσιτα και ασθένειες
Όντας ένα βότανο και ένα φυσικό εντομοαπωθητικό, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τα παράσιτα κατά την καλλιέργεια Papalo. Το φυτό είναι επίσης ασφαλές από τις ασθένειες και δεν υπάρχει γνωστή ευαισθησία σε ασθένειες.
Καλλιέργεια Papalo σε μια κατσαρόλα
Μπορείτε να μεγαλώσετε πάπα σε δοχείο 10-12 ιντσών εύκολα. Καθώς οι ρίζες του μπορούν να φτάσουν βαθιά, επιλέξτε ένα δοχείο με καλό βάθος. Απλά φροντίστε τις βασικές απαιτήσεις που δίνονται παραπάνω και θα έχει εξαιρετική απόδοση σε γλάστρες.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Η συγκομιδή Papalo είναι μια απλή διαδικασία, καθώς είναι ένα βότανο κοπής και πάλι. Περάστε τα φρέσκα φύλλα όπως απαιτείται. Διαλέξτε παλαιότερα φύλλα εάν θέλετε μια ισχυρή γεύση και τρυφερά φύλλα για μια ήπια γεύση. Καθώς τα φύλλα έχουν καλύτερη γεύση όταν είναι φρέσκα, αποφύγετε να τα αποθηκεύσετε.
Μαγειρικές χρήσεις του Papalo
Τα φύλλα χρησιμοποιούνται για να διακοσμήσουν και να προετοιμάσουν το σάλσα. Ταιριάζουν επίσης υπέροχα με Ensalada de Maíz con Calabaza. Χρησιμοποιείται επίσης ευρέως σε cemitas και Guacamole Tacos. Επιπλέον, το Papalo προστίθεται σε ψητά κρέατα, στιφάδο, σούπες και σαλάτες.
Οφέλη για την υγεία του Papalo
Τα φύλλα του Papalo χρησιμοποιούνται επίσης για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων. Το αιθέριο έλαιο και τα δραστικά χημικά του φυτού έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες.
- Χρησιμοποιείται για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων χοληστερόλης.
- Βοηθά στην πέψη.
- Μειώνει τη φλεγμονή που προκαλείται από λοιμώξεις.
- Το Papalo χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία διαταραχών του ήπατος.
