Τα υπερφυσικά μικροπράγματα είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθούν και δεν με πειράζει ο χώρος. Μάθετε πώς να τα αναπτύξετε με επιτυχία με αυτά τα Microgreen Growing Hacks!
Το Microgreens είναι το πρώτο σετ φύλλων γνωστό και ως κοτυληδόνες. Δεν είναι τα αληθινά φύλλα των φυτών. Ωστόσο, τα μικροπράγματα μπορούν να συλλεχθούν μεταξύ κοτυληδόνας έως το πρώτο στάδιο αληθινού φύλλου, όταν εμφανίζονται 3-4 αληθινά φύλλα και μεγαλώνουν πάνω από 2 ίντσες.
Διαβάστε επίσης: Τα πάντα για το Growing Microgreens
Επιλέξτε το σωστό σπίτι
- Τα ρηχά δοχεία που είναι φαρδιά με άφθονες οπές αποστράγγισης είναι κατάλληλα για την ανάπτυξη μικροπράξεων.
- Τα πλαστικά ή τα ρητίνη είναι καλύτερα επειδή είναι ελαφριά και εύκολα μετακινούμενα.
- Γεμίστε το δοχείο με άψογο μείγμα γλάστρας αφήνοντας λίγο χώρο από το χείλος.
- Εάν θέλετε να μεγαλώσετε μικρογάλακτα σε εσωτερικούς χώρους, σκεφτείτε να γεμίσετε έναν ρηχό δίσκο με το σωστό χώμα πριν σπείρετε τους σπόρους.
- Στον κήπο, έχετε μια μεγαλύτερη περιοχή για να εργαστείτε. Χρησιμοποιήστε τούβλα ή πέτρες για να δημιουργήσετε το πλευρικό περίγραμμα και βεβαιωθείτε ότι είναι αρκετά υψηλό για να περιέχει τη ρίζα αυτών των βρεφικών φυτών.
Φτιάξτε το δικό σας χώμα
- Φτιάχνοντας το δικό σας μείγμα μικροπράσινου εδάφους σας δίνει μεγαλύτερο έλεγχο της ποιότητας της συγκομιδής. Στην ιδανική περίπτωση, ένας συνδυασμός 1 μέρους περλίτη, 1 μέρος άμμου και 3 μερών τύρφης ή κοκοφοίνικα καρύδας (coco peat) λειτουργεί καλά.
- Θυμηθείτε, όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται τα μικροπράγματα διατηρούνται στον σπόρο, οπότε το μόνο που θα χρειαστείτε είναι ένα ελαφρύ μείγμα εδάφους έτσι ώστε να τα μεγαλώσετε.
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μείγμα σπόρων για να μεγαλώσετε μικροπράγματα.
Επίπεδο pH για Microgreens
Το μέσο καλλιέργειας ή το νερό που χρησιμοποιείτε δεν πρέπει να είναι πολύ όξινο ή αλκαλικό, οι περισσότεροι από τους σπόρους αναπτύσσονται καλά στο εύρος pH 6-7,5.
Χρησιμοποιήστε βιολογικούς σπόρους
Δεν υπάρχουν ειδικοί τύποι σπόρων μικροπράσινου, αλλά συνιστάται να χρησιμοποιείτε σπόρους που δεν έχουν υποστεί αγωγή και για την ποιότητα, προσπαθήστε να προτιμήσετε τους σπόρους μη ΓΤΟ, τους οργανικούς και το κειμήλιο.
Μικροκαλλιέργειες
- Γεμίστε ρηχά δίσκους βάθους τουλάχιστον 3-4 ίντσες με το αρχικό μείγμα των σπόρων και διασκορπίστε τους σπόρους γενναιόδωρα, μην πειράζετε να διαχωρίζετε.
- Διατηρήστε χώρο 2 ιντσών μεταξύ των σειρών και ομίχλησε ομοιόμορφα
- Όταν φυτεύονται φυτά, τοποθετήστε τους δίσκους σε έμμεσο φως.
- Αργότερα, φυλάξτε τα δίπλα στο παράθυρο ή κάτω από τα φώτα ανάπτυξης για τουλάχιστον 6-8 ώρες την ημέρα, εάν μεγαλώνουν σε εσωτερικούς χώρους χωρίς το φυσικό φως.
- Μην χρησιμοποιείτε λαμπτήρες πυρακτώσεως και σβήστε τα φώτα μετά το ηλιοβασίλεμα. Τα φυτά χρειάζονται τη σκοτεινή περίοδο για να αναπτυχθούν.
- Για βέλτιστη ανάπτυξη, απαιτούνται 3-5 ώρες άμεσου ηλιακού φωτός ή τουλάχιστον 8 ώρες φωτεινού έμμεσου ηλιακού φωτός.
- Αν ζείτε σε ένα ζεστό κλίμα, αρκεί η έκθεση στον ήλιο πρωινού και στο έντονο ηλιακό φως της ημέρας.
- Μερικά microgreens απαιτούν πολύ χαμηλό φως για την ανάπτυξη, πρέπει να πειραματιστείτε για να τα μάθετε.
Μικροκαλλιέργειες
- Βεβαιωθείτε ότι τα δοχεία που χρησιμοποιείτε είναι καθαρά και χωρίς βρωμιά και μούχλα.
- Χρησιμοποιήστε ένα ξεχωριστό δοχείο για κάθε μικροκαλλιέργεια. Επισημάνετε τις γλάστρες για να αναγνωρίσετε τα βρεφικά φυτά.
- Για να αποφύγετε να ενοχλήσετε τις ρίζες, αντί να ρίξετε νερό από την κορυφή, κάντε το πότισμα στο κάτω μέρος.
- Συνήθως, δεν χρειάζεστε λίπασμα για να μεγαλώσετε μικροπράγματα. Οι σπόροι μπορούν να παρέχουν αρκετή διατροφή για την ανάπτυξη.
- Ορισμένα ταχύτερα αναπτυσσόμενα microgreens και μακροχρόνια αναπτυσσόμενα microgreens μπορεί να επωφεληθούν από την ελαφριά γονιμοποίηση καθώς εξαντλούν την αυτοτελή παροχή θρεπτικών συστατικών στους σπόρους, κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής τους.
Νερό σοφά
- Εάν φυτεύετε microgreens σε εξωτερικούς χώρους, ψεκάστε προσεκτικά το νερό ή χρησιμοποιήστε έναν ψεκαστήρα.
- Γνωρίστε ότι το πότισμα είναι ειδικό για τις καλλιέργειες. Όλα τα microgreens δεν έχουν τις ίδιες απαιτήσεις σε νερό.
- Τα μικροπράγματα που προορίζονται για κοντέινερ απαιτούν συχνότερο πότισμα.
- Σε γενικές γραμμές, διατηρήστε τα καλά ποτισμένα και υγρά, αλλά όχι υγρό.
- Μπορείτε να ψεκάσετε νερό μια φορά νωρίς το πρωί και μία το απόγευμα.
Συγκομιδή Microgreens
- Μπορείτε να μαζέψετε μικροπράγματα σε 2 στάδια - Όταν εμφανιστεί το πρώτο σετ φύλλων (κοτυληδόνες) ή όταν τα φυτά έχουν 3-4 αληθινά φύλλα και έχουν ύψος πάνω από 2 ίντσες.
- Για τη συγκομιδή, χρησιμοποιήστε ένα καθαρό ψαλίδι για να κόψετε τα νεαρά φύλλα απαλά πάνω από το έδαφος.
- Ή, τραβήξτε τα μικροπράγματα μαζί με τις ρίζες, τα πλύνετε καλά και απολαύστε. Μπορείτε να τα καταναλώσετε ολόκληρα.
Συνηθισμένα προβλήματα με τη βιολογική κηπουρική
1. Μούχλα / Μύκητες
Η μούχλα μοιάζει με λευκά, κλωστή spidery εμπλεγμένα με τις επεκτεινόμενες ρίζες. Ξεκινά ως μια μικρή μάζα μαλλιών και απλώνεται γρήγορα σε όλο το γύρω έδαφος. Η υψηλή θερμοκρασία (πάνω από 70 F) και η υγρασία είναι οι βασικοί παράγοντες.
Ευτυχώς, μπορείτε να απομακρύνετε τη μούχλα από την αρχή κατά τη φύτευση. Αερίστε καλά το έδαφος και βελτιώστε την κυκλοφορία του αέρα αφαιρώντας τα αντιανεμικά. Βεβαιωθείτε ότι οι δίσκοι σας είναι καθαροί και στεγνοί πριν από τη φύτευση και χρησιμοποιήστε λιγότερους σπόρους, ειδικά εάν έχουν βλεννώδη φύση.
Ένα μείγμα νερού και εκχυλίσματος σπόρων γκρέιπφρουτ λειτουργεί ως ένα ωραίο οργανικό τονωτικό για την αποτροπή των μυκήτων.
2. Παρατεταμένος χρόνος βλάστησης
Τα μικροπράγματα χρειάζονται οπουδήποτε από 3 έως 7 ημέρες για να βλαστήσουν. Εάν παρατηρήσετε βραδύτερη βλάστηση, αυξήστε το πότισμα και κάντε ένα τεστ βλάστησης των σπόρων σας.
3. Κιτρινωπό Microgreens
Τοποθετήστε τους δίσκους μικρο-πράσινου κοντά στην πηγή φωτός για να διευκολύνετε τη φωτοσύνθεση και το κανονικό χρώμα των φύλλων. Βγάλτε τον θόλο συσκότισης νωρίτερα αλλιώς όλα τα φυτά σας θα γίνουν κίτρινα.
4. Συγκεντρωμένα Microgreens
Η ομοιόμορφη εξάπλωση είναι δύσκολη όταν εργάζεστε με βλεννώδεις σπόρους. Εάν φυτέψετε πάρα πολλούς σπόρους, θα συσσωρευτούν και θα ανταγωνιστούν μεταξύ τους και θα μειώσουν τη συγκομιδή. Βεβαιωθείτε ότι απλώστε τους σπόρους ομοιόμορφα στο δίσκο και χρησιμοποιήστε λιγότερους σπόρους.
5. Κακή ανάπτυξη
Τώρα αυτό μπορεί να συμβεί λόγω πλήθους παραγόντων. Συνήθως, οφείλεται είτε σε ακατάλληλο έλεγχο υγρασίας ή σε κακή προετοιμασία σπόρων. Γενικά, οι παρακάτω συμβουλές μπορούν να βοηθήσουν:
- Ακολουθήστε προσεκτικά τις οδηγίες στα πακέτα σπόρων
- Εάν χρησιμοποιείτε θόλους, αφαιρέστε τα σε διαφορετικούς χρόνους για διαφορετικά microgreens.
- Μην παρεκκλίνετε από το προτεινόμενο πρόγραμμα ποτίσματος
