Μαθαίνω Καλλιέργεια σπανάκι Malabar σε γλάστρες αν ψάχνετε για ένα λαχανικό που μεγαλώνει στη σκιά. Επίσης, έχει μια πλούσια, κρεμώδη γεύση όπως το σπανάκι!
Μην μπερδεύεστε με το όνομα του σπανακιού που επισυνάπτεται σε αυτό. το Malabar Spinach δεν μοιάζει με αυτό! Είναι εγγενές στην περιοχή Malabar της Ινδίας και μέλος του Basellaceae οικογένεια. Έτσι, αν αναρωτιέστε τι ακριβώς είναι, τότε διαβάστε για να βρείτε περισσότερα και τα πάντα Καλλιέργεια Malabar Σπανάκι Γλάστρες!
Βοτανικό όνομα: Basella alba
Ζώνη USDA: 7-11
Κοινά ονόματα: Ceylon Spinach, Climbing Spinach, Gui, Acelga Trapadora, Bratana, Libato, Vine Spinach, Malabar Nightshade
Δείτε το άρθρο μας για την καλλιέργεια σπανάκι σε γλάστρες εδώ!
Τι είναι το Malabar Spinach;
Όταν μαγειρεύεται, έχει κάπως γεύση Σπανάκι, είναι ένα ταχέως αναπτυσσόμενη αμπέλου με βρώσιμα φύλλα που εκπέμπουν ήπια μυρωδιά σαν σπανάκι όταν συνθλίβονται. Το σπανάκι Malabar μπορεί να είναι δύο τύπων, απαλό πράσινο και ερυθρόλαιμο. Η άμπελος χρειάζεται ισχυρή υποστήριξη και άφθονο χώρο για να αναπτυχθεί. Μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτό το λαχανικό από σπόρους στο έδαφος ή σε γλάστρες με στήριξη πέργκολας, μπορείτε επίσης να το κατευθύνετε στον τοίχο όταν μεγαλώνετε σε μπαλκόνι.
Διάδοση σπανάκι Malabar
Η καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε το σπανάκι Malabar σε εξωτερικούς χώρους είναι την άνοιξη όταν ο καιρός ζεσταίνεται και έχουν περάσει όλοι οι κίνδυνοι παγετού. Εάν το καλλιεργείτε σε εσωτερικούς χώρους, σπέρνετε τους σπόρους 6-8 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο προβλεπόμενο παγετό στην περιοχή σας. Σε ζεστά κλίματα με ήπιους χειμώνες, μπορείτε να το μεγαλώσετε οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.
Από τους σπόρους
- Σπέρνετε τους σπόρους βάθους 1/4 ".
- Οι σπόροι από το Malabar Spinach συνήθως βλαστάνουν μεταξύ 10 έως 20 ημερών.
- Τα φυτά θα βλαστήσουν γρηγορότερα σε ζεστό καιρό.
- Αραιώστε τα αδύναμα φυτά και μεταμοσχεύστε τα ισχυρότερα σε επιθυμητά δοχεία όταν αναγνωρίζετε αληθινά φύλλα.
Επαγγελματική συμβουλή: Εάν θέλετε ταχύτερη βλάστηση, εμποτίστε τους σπόρους σε νερό όλη τη νύχτα πριν από τη φύτευση.
Από μοσχεύματα
Ο πολλαπλασιασμός του σπανάκι Malabar είναι ευκολότερος από μοσχεύματα:
- Πάρτε 5-6 ίντσες μακρύ κόψιμο από ένα φυτό, ακριβώς κάτω από τον κόμβο.
- Φυτέψτε το απευθείας εκεί όπου θέλετε να μεγαλώσετε, σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος.
- Οι ρίζες θα εμφανιστούν σε περίπου 2 εβδομάδες και το νέο φυτό σας θα αρχίσει να μεγαλώνει.
Καλλιέργεια σπανάκι Malabar σε γλάστρες
Θέση
Είναι ένα από τα λίγα λαχανικά που αναπτύσσονται καλά στη σκιά. Σε ένα ζεστό κλίμα, μπορείτε ακόμη και να το καλλιεργήσετε σε έμμεσο ηλιακό φως. Ωστόσο, 4-5 ώρες άμεσου ηλιακού φωτός είναι ιδανική για καλή ανάπτυξη.
Σε κρύο κλίμα, τοποθετήστε το δοχείο σας σε σημείο που δέχεται μερική ηλιοφάνεια σε πλήρη ήλιο. Πάρτε το πιο ζεστό σημείο στον κήπο, το αίθριο ή το μπαλκόνι σας.
Εδαφος
Το σπανάκι Malabar χρειάζεται καλά στραγγιζόμενο έδαφος με ουδέτερο pH. Επίσης, η προσθήκη κοπριάς ή κομπόστ ηλικίας 20 τοις εκατό στο έτοιμο χώμα βελτιώνει την υφή και τον πλούτο του καλλιεργητικού μέσου.
Προσθέστε 2 μέρη αποστειρωμένου εδάφους στον κήπο, 1 μέρος κομπόστ, 1 μέρος τύρφη βρύα ή τύρφη coco για σπιτικό μείγμα γλάστρες.
Λίπασμα
Εάν έχετε προσθέσει λίπασμα για να εμπλουτίσετε το χώμα σας, δεν υπάρχει ανάγκη για συμπληρωματική σίτιση. Εάν δεν το κάνατε, εφαρμόστε ισορροπημένο υγρό λίπασμα μία φορά στις 4-8 εβδομάδες σε ασθενή δόση.
Πότισμα
Ποτίζετε το φυτό συχνά και τακτικά για να διατηρείτε το έδαφος υγρό. Απαιτεί ομοιόμορφο υγρό μέσο και θερμότητα για να συνεχίσει να μεγαλώνει.
Υποστήριξη
Δεδομένου ότι είναι ένας δυναμικός ορειβάτης, πρέπει να παρέχετε κάθετη υποστήριξη. Μια πέργκολα ή σπάγγο που συνδέεται με την άκρη του φυτού και ανεβαίνει μπορεί να κάνει το φυτό να ανέβει εύκολα. Λάβετε υπόψη ότι το μέσο μήκος της αμπέλου είναι περίπου 10-15 πόδια σε μήκος.
Λουλούδια και σπόροι
Τα λουλούδια ακολουθούνται από βαθιά μοβ μούρα, ο χυμός των οποίων χρησιμοποιείται ως βαφή και χρωματισμός τροφίμων σε ασιατικές χώρες. Προσοχή λοιπόν στο δάπεδο καθώς τα μούρα μπορεί να προκαλέσουν λεκέ όταν πέσουν.
Συμβουλές φροντίδας φυτών Malabar Spinach
Αυτό το φυτό είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στις περιβαλλοντικές αλλαγές και προσφέρει μια ποικιλία προκλήσεων για ανάπτυξη που χρειάζονται την προσοχή σας. Ακολουθήστε λοιπόν αυτά Malabar Spinach Plant Care σημεία για να εξασφαλιστεί μια καλή συγκομιδή.
- Επιλέξτε ένα δοχείο με βάθος 12-16 ίντσες.
- Το φθινόπωρο, μπορείτε να μαζέψετε νεκρά φυτά και να τα κομποστοποιήσετε για να περιορίσετε την επανεμφάνιση.
- Παρέχετε αρκετό λίπασμα και κοπριά για να δώσετε στο φυτό τη διατροφή που χρειάζεται.
- Χρησιμοποιήστε υγρό λίπασμα για να αυξήσετε την ανάπτυξη των φυτών όταν παρατηρήσετε έλλειψη ανάπτυξης.
- Κόψτε τα μπουμπούκια πριν ανθίσουν καθώς επηρεάζουν τη γεύση των φύλλων.
Προβλήματα στην ανάπτυξη
Το σπανάκι Malabar είναι ένα ανθεκτικό φυτό που μπορεί να αναπτυχθεί καλά στην καλοκαιρινή ζέστη. Σε θερμότερα κλίματα, αυτό σπανάκι έχει τη δυνατότητα να επιστρέψει ξανά τον επόμενο χρόνο. Ωστόσο, για ψυχρότερα κλίματα, μπορεί να αντιμετωπίσει επιβράδυνση της ανάπτυξης και να αρχίσει να ανθίζει με μπορντό μπουμπούκια.
Ανοχή στον παγετό
Το Malabar Spinach είναι ένα τροπικό φυτό, που σημαίνει ότι δεν ανέχεται τον παγετό ή το κρύο, η περίοδος ανάπτυξής του τελειώνει όταν φτάνει ο κρύος καιρός. Εάν ζείτε σε μια περιοχή χωρίς παγετό, το φυτό μπορεί να γίνει πολυετές, να μεγαλώνει κάθε χρόνο.
Εδώ είναι μια λίστα με τροπικά φυτά που μπορείτε να μεγαλώσετε σε χειμώνες!
Κλάδεμα
Για να κλαδέψετε το σπανάκι Malabar, πρέπει να κόψετε τα παχιά, σαρκώδη φύλλα, διατηρώντας παράλληλα μερικά στελέχη. Διαλέξτε τα μπουμπούκια, τα οποία ανθίζουν πρόσφατα, ώστε να μην επηρεάζουν τη γεύση των φύλλων. Ελαχιστοποιήστε την άνθηση διατηρώντας το έδαφος αρκετά υγρό καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης.
Δείτε το άρθρο μας για το πώς να κλαδέψετε βότανα εδώ!
Διαχείριση παρασίτων
Πιθανά προβλήματα παρασίτων περιλαμβάνουν φυλλώδη φύλλα, αμαυρωμένα φυτικά σφάλματα και νηματώδη. Προσέξτε και παρακολουθήστε τους πληθυσμούς για να διασφαλίσετε ότι λαμβάνονται τα κατάλληλα βήματα ελέγχου εντόμων. Δείτε τους βιολογικούς τρόπους μας για να απαλλαγείτε από τα παράσιτα εδώ.
Συγκομιδή σπανάκι Malabar
- Κόψτε τα φύλλα σύμφωνα με τις ανάγκες της κουζίνας σας.
- Συγκομιδή συνεχώς για καλύτερες αποδόσεις.
- Μπορείτε επίσης να συλλέξετε τους πλήρως ωριμασμένους σπόρους για αναφύτευση.
- Τα νεαρά στελέχη και τα φύλλα έχουν την πιο επιθυμητή γεύση.
- Τα φύλλα έχουν καλύτερη γεύση όταν είναι φρέσκα, οπότε θα πρέπει να χρησιμοποιούνται γρήγορα μετά τη συγκομιδή.
Διατροφή σπανάκι Malabar
Το Malabar Spinach έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά με 19kcal θερμίδες, 3,4g υδατάνθρακες, λίγη ποσότητα λίπους (0,3g) και είναι πολύ υψηλή σε πρωτεΐνες-1,8g ανά 100gms μερίδας!
Είναι επίσης πολύ πλούσιο σε βιταμίνες όπως βιταμίνη Α, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, βιταμίνη Β6 και βιταμίνη C. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ανόργανα άλατα με ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και ψευδάργυρο.
Γιατί να μεγαλώσετε το Malabar Spinach;
Το Malabar Spinach μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία πιάτων όπως κάρυ με βάση την καρύδα και σε ένα πιάτο λαχανικών που ονομάζεται Utan και μπορεί να σερβιριστεί με ρύζι. Συνδυάζεται επίσης καλά με θαλασσινά, όπως γαρίδες, μύδια, αποξηραμένα ψάρια και γραμμάριο αλόγου που μπορούν να παρασκευαστούν με έναν ζωμό που ονομάζεται Γκάσι, το οποίο τρώγεται με ζυμαρικά ρυζιού που ονομάζεται Pundi. Είναι επίσης δημοφιλές ως το κύριο συστατικό σε φριτέζες / πακόρα στην Ινδία.
