Όπως και τα πράσινα κρεμμύδια, ξέρετε Πώς να καλλιεργήσετε χόρτα σκόρδου σε δοχεία, σε εσωτερικούς χώρους για να λαμβάνετε όλο το χρόνο προμήθειες για σαλάτες, σούπες και πληθώρα συνταγών!
Τα πράσινα σκόρδο είναι ένα ορεκτικό και ευπροσάρμοστο λαχανικό, με χρήσεις με διάφορους τρόπους από γαρνιτούρα σούπες ή σε σαλάτες για ήπια & γλυκιά γεύση σκόρδου. Έχει παρόμοια γεύση με τα πράσινα κρεμμύδια και έχει εκπληκτική γεύση. είτε δοκιμάζετε ωμά είτε μαγειρεμένα. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε Πώς να καλλιεργήσετε χόρτα σκόρδου εύκολα!
Δείτε πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε σκόρδο σε εσωτερικούς χώρους εδώ!
Τι είναι τα πράσινα σκόρδο;
Πράσινα σκόρδου, επίσης γνωστά ως Ελατήρια και Μωρό σκόρδο, είναι ένα νεαρό φυτό σκόρδου με ευαίσθητα φύλλα, που μοιάζουν με κρεμμύδια. Συλλέγονται οι βλαστοί τους πριν σχηματιστεί ο λαμπτήρας. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το κανονικό σκόρδο με τα πράσινα σκόρδου για μια πιο εκλεκτή και πιο ήπια γεύση.
Δείτε μερικές εκπληκτικές χρήσεις σκόρδου στην κουζίνα εδώ!
Τα Πράσινα Σκόρδο και το Σκόρδο είναι το ίδιο πράγμα;
Όχι, είναι διαφορετικά! Το πράσινο σκόρδο είναι τρυφερό σκόρδο, με μαλακά φύλλα. Συλλέγεται πριν σχηματιστεί ο λαμπτήρας. Οι σκόρδοι, από την άλλη πλευρά, σχηματίζονται αργότερα στη σεζόν με σγουρά βλαστάρια, με μπουμπούκι στην κορυφή και σφιχτά κλειστά.
Πότε να φυτέψετε χόρτα σκόρδου;
Όσον αφορά την καλλιέργεια πράσινων σκόρδου σε δοχεία, δεν υπάρχει καμία προϋπόθεση για το χρόνο φύτευσης. Δεδομένου ότι το μεγαλώνετε σε μια κατσαρόλα, και αυτό επίσης, σε εσωτερικούς χώρους, μπορείτε να το μεγαλώσετε όλο το χρόνο από την άνοιξη έως το φθινόπωρο, και ακόμη και σε χειμώνες με κάποια φροντίδα, όπως τα πράσινα κρεμμύδια.
Μάθετε πώς να καλλιεργείτε πράσινα κρεμμύδια εδώ!
Επιλέγοντας ένα ποτ
Πάρτε ένα δοχείο σε βάθος περίπου 6-8 ίντσες, ελάχιστο, και όσο πιο ευρύ θέλετε, με επαρκείς οπές αποστράγγισης. Διατηρήστε απόσταση 2 ιντσών μεταξύ κάθε γαρίφαλου κατά τη φύτευση, δεν θα πειράζει να μεγαλώνετε πιο στενά καθώς τα μεγαλώνετε για χόρτα.
Φύτευση σκόρδου
Μπορείτε εύκολα να καλλιεργήσετε χόρτα σκόρδου σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους από σκελίδες σκόρδου που έχετε ήδη στην κουζίνα σας. Για το καλύτερο αποτέλεσμα, μπορείτε να αγοράσετε γαρίφαλα από έναν τοπικό αγρότη ή να λάβετε βιολογικούς βολβούς σκόρδου από το πλησιέστερο κατάστημα κηπουρικής.
- Γεμίστε το δοχείο με ένα εμπορικό μείγμα γλάστρας ή DIY. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε λίπασμα ή κοπριά ηλικίας σε αυτό.
- Κάντε 2-3 τρύπες σε βάθος και εισάγετε τα γαρίφαλα, την πλευρά της ρίζας προς τα κάτω και το μυτερό μέρος προς τα πάνω. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει τουλάχιστον μία ίντσα εδάφους στην κορυφή των γαρίφαλων.
- Διατηρήστε χώρο 2 ιντσών μεταξύ κάθε σκελίδου στο δοχείο.
Πώς να καλλιεργήσετε χόρτα σκόρδου;
Τοποθεσία
Τοποθετήστε το δοχείο κοντά στο παράθυρο με νότιο ή δυτικό προσανατολισμό, όπου δέχεται τουλάχιστον 4 ώρες άμεσου ηλιακού φωτός. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε εσωτερικά φώτα αν δεν έχετε πρόσβαση σε τόσο άμεσο φως.
Νερό
Το πότισμα εξαρτάται από το πόσο ηλιακό φως παίρνει το φυτό. Ποτίζετε τα φυτά τακτικά για να βεβαιωθείτε ότι το έδαφος δεν στεγνώνει. Εάν έχουν αρκετή έκθεση στο φως του ήλιου, πρέπει να είστε λίγο πιο προσεκτικοί με το πότισμα και να το κάνετε πιο συχνά, καθώς τα δοχεία ενδέχεται να στεγνώσουν σύντομα.
Λίπασμα
Χρησιμοποιήστε ένα οργανικό λίπασμα γενικής χρήσης, δύο φορές το μήνα, κατά τη διάρκεια της θερμής καλλιεργητικής περιόδου, για να εξασφαλίσετε τη σωστή ανάπτυξη του σκόρδου. Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λίπασμα ψαριών ή ψαριών από φύκια για να παρέχετε τα βέλτιστα θρεπτικά συστατικά. Λειτουργεί επίσης η πλήρωση του δοχείου με πλούσιο κομπόστ.
Παράσιτα και ασθένειες
Το σκόρδο χρησιμοποιείται ως απωθητικό για ορισμένα έντομα που πετούν και σέρνονται. Αλλά εάν φυτεύετε χόρτα σκόρδου εσωτερικά, μπορεί να αντιμετωπίσετε κάποια παράσιτα όπως αφίδες και θρίπες. Εάν παρατηρήσετε κάποιο από αυτά τα παράσιτα, διαλέξτε τα.
Συγκομιδή
Μέσα σε 1-2 εβδομάδες μετά τη φύτευση, θα παρατηρήσετε ότι εμφανίζονται πράσινοι βλαστοί. Ξεκινήστε να τα διαλέγετε όταν είναι πυκνά και 8-15 ίντσες υψηλός. Κόψτε τα χόρτα με ψαλίδι, αλλά αφήστε περίπου μία ίντσα βλαστών πάνω από τη γραμμή του εδάφους έτσι ώστε η ανάπτυξή τους να συνεχιστεί. Με αυτόν τον τρόπο, θα μπορείτε να τα ξαναζάρετε ξανά.
Χρησιμοποιήστε τα με τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τα πράσινα κρεμμύδια και σχοινόπρασο - Γαρνίρετε τα ζυμαρικά, τις σαλάτες και τις σούπες σας, ψιλοκόψτε τα για να τα προσθέσετε σε ανακατωμένα αυγά και ομελέτες ή φτιάξτε ριζότο κρεμμυδάκι ιταλικού στιλ. Μπορεί επίσης να είναι ένα συστατικό σε ινδικά chutneys ή πικάντικα κάρυ.
