Αναπτύξτε τον δικό σας κήπο Chai σε κοντέινερ. Είναι εύκολο! Μπορείτε να το κάνετε στο μπαλκόνι, στο αίθριο ή ακόμα και στο περβάζι.
Το Τάι είναι μια εναλλακτική λέξη για το τσάι στην Ινδία και σε άλλα έθνη της ηπείρου. Ετοιμάζεται με τον ίδιο τρόπο και στην Ανατολική Αφρική. Προστέθηκε μια πιο πικάντικη έκδοση του τσαγιού με βότανα και μπαχαρικά. Το γάλα, το τσάι με χαλαρά φύλλα, το νερό, η ζάχαρη και τα μπαχαρικά σιγοβράζονται, στραγγίζονται και σερβίρονται όταν σχηματίζεται το ωραίο παρασκευασμένο.
Εδώ είναι μια ωραία συνταγή Chai στο Kitchn από τη Sara Kate Gillingham για να δοκιμάσετε!
Το chai έχει πολλά οφέλη για την υγεία λόγω του συνδυασμού μπαχαρικών και βοτάνων. Σε περίπτωση που σας αρέσει, η καλλιέργεια ενός κήπου chai αξίζει τον κόπο. Δεν χρειάζεστε έναν μεγάλο κήπο για αυτό. Ο χώρος στο μπαλκόνι, το αίθριο ή ακόμα και το περβάζι του παραθύρου είναι αρκετός.
Τζίντζερ
Το τζίντζερ είναι το νούμερο ένα συστατικό που φυτεύετε στον κήπο σας chai. Είναι εξαιρετικά εύκολο να αναπτυχθεί! Μαζί με τις ρίζες τζίντζερ, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φύλλα τζίντζερ για να φτιάξετε ένα τσάι. Οι αντιφλεγμονώδεις και αντιβιοτικές ιδιότητες και η φρέσκια και ζεστή γεύση το καθιστούν το φυτό κήπου chai που πρέπει να έχετε. Μάθετε πώς να καλλιεργείτε τζίντζερ εδώ!
Ιερός βασιλικός
Το ιερό βασιλικό είναι το καλύτερο που μπορείτε να βάλετε στη συνταγή chai. Τόσο οι σπόροι όσο και τα φύλλα αυτού του βοτάνου είναι χρήσιμα. Προσθέστε ιερό βασιλικό στο τσάι σας για να επωφεληθείτε από τις αντιοξειδωτικές, αντιιικές και ανοσο διεγερτικές του ιδιότητες.
Η καλλιέργεια ιερού βασιλικού είναι εύκολη, αν και απαιτεί ζεστό καιρό. Αναπτύξτε το ως ετήσιο, εάν ζείτε σε ένα δροσερό κλίμα. Εάν ζείτε στις ζώνες USDA 9-11, αναπτύξτε το ως πολυετές. Ακολουθεί ο αναλυτικός οδηγός ανάπτυξης!
Λεμονόχορτο
Η λεμονόχορτο είναι ένα άλλο βότανο που μεγαλώνει σε έναν κήπο chai για να δώσει μια ελαφριά αναζωογονητική γεύση λεμονιού στο chai σας. Κόψτε το γρασίδι και προσθέστε τα κομμάτια στο τσάι σας με άλλα υλικά. Είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά και βελτιώνει την πέψη.
Αναπτύξτε λεμονόχορτο ως πολυετές εάν ζείτε σε ένα ζεστό κλίμα. Κάτω από το USDA Zone 9, αναπτύξτε το ως ετήσιο. Διατηρήστε το φυτό σε ηλιόλουστες θέσεις, σε υγρό αλλά καλά στραγγιζόμενο έδαφος.
Stevia (προαιρετικό)
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα φύλλα stevia ως γλυκαντικό στο τσάι σας. Ωστόσο, είναι προαιρετικό! Τα ωμά φύλλα stevia είναι 40 φορές πιο γλυκά από τη ζάχαρη. Επίσης, δεν έχει θερμίδες.
Η Stevia μεγαλώνει καλύτερα σε ένα ζεστό κλίμα ως πολυετές, Ζώνες USDA 9 και άνω. Ωστόσο, μπορείτε να το μεγαλώσετε όλο το χρόνο με προστασία από το χειμώνα σε κρύο κλίμα.
Αλλα συστατικά
Για να φτιάξετε ένα ωραίο masala chai, θα χρειαστείτε άλλα μπαχαρικά, όπως κάρδαμο, ξυλάκια κανέλας, σπόρους μάραθου. Προσθέστε έναν συνδυασμό αυτών των μπαχαρικών και βοτάνων ανάλογα με το γούστο σας. Εάν βρίσκεστε στις ΗΠΑ, μπορείτε να βρείτε πολλά από αυτά τα μπαχαρικά στην ενότητα χύμα φαγητού στο κοντινό κατάστημα τροφίμων σε λογική τιμή ή πηγαίνετε στο ασιατικό μανάβικο - το άρθρο εδώ είναι πολύ χρήσιμο σχετικά με αυτό.
