Μάθετε τα πάντα Ivy Gourd γνωστό και ως πολυετές αγγούρι. Η καλλιέργεια του Ivy Gourd και η φροντίδα της είναι εύκολη. Η μοναδική γεύση αυτού του λαχανικού το καθιστά απαραίτητο να μεγαλώσει.
Τι είναι ο Ivy Gourd;
Η κολοκύθα Ivy είναι μέλος της οικογένειας αγγουριών και τα φρούτα μοιάζουν κάπως με το αγγούρι με γεύση. Η μόνη διαφορά είναι στο μέγεθος των φρούτων - έχουν μήκος περίπου 2 ίντσες, πολύ μικρότερο από τα αγγούρια. Τα νεαρά φύλλα της κολοκύθας κισσού είναι επίσης βρώσιμα και θεωρούνται καλό υποκατάστατο του σπανακιού στην Ταϊλάνδη. Είναι εγγενές στην ινδική υποήπειρο και συνήθως καλλιεργείται ως λαχανικό σε υποτροπικά και τροπικά κλίματα της Νοτιοανατολικής Ασίας, της Νότιας Ασίας και της Αφρικής.
Διαβάστε επίσης: Πώς να μεγαλώσετε το σπανάκι
Αυτός ο επιθετικός καλλιεργητής θεωρείται επεμβατικός: Ένα δηλωμένο ζιζάνιο στη Δυτική Αυστραλία, τη Φλόριντα, τη Χαβάη και το Τέξας καθώς μεγαλώνει γρήγορα και καλύπτει τα πάντα, από φράχτες, δέντρα, θάμνους έως οποιαδήποτε άλλα στηρίγματα που μπορεί να φτάσει και τελικά τους πνίγει με την έντονη ανάπτυξή του. Σε ένα ευνοϊκό κλίμα, μπορεί να είναι το πιο εύκολο να καλλιεργηθεί λαχανικό και πολύ παραγωγικό.
Βοτανικό όνομα:Coccinia Grandis
Κοινά ονόματα:Μωρό καρπούζι, Μικρή κολοκύθα, Tondli, Gentlemen's Toes, Τίντορα, Κουνδρού, Scarlet Gourd, Calabacita, Calabaza Hiedra, Coccinia Cordifolia, Coccinia Grandis, Coccinia Índica, Courge Écarlate, Kovai, Little Gourd, Tela Kucha, Tindola, Kowai fruit, Tondli, Tendli, Thai Spinach, Phak Khaep, Small Gourd
Ζώνες USDA: 9-11, μπορεί να καλλιεργηθεί στη ζώνη 7 και 8 με προσοχή
Μέγεθος: Μέχρι 13 μέτρα ύψος (42 πόδια) αλλά μπορεί να διατηρηθεί σε ύψος 8-10 πόδια
PH εδάφους: Προτιμά ουδέτερο, αλλά ανέχεται ελαφρώς όξινο έως ελαφρώς αλκαλικό έδαφος
Διαβάστε επίσης: Πώς να καλλιεργήσετε πικρή κολοκύθα
Πώς να μεγαλώσετε το Ivy Gourd
Κλίμα
Αυτό το πολυετές τροπικό αμπέλι είναι κατάλληλο για ζεστές καιρικές συνθήκες. Το υγρό κλίμα είναι επίσης ευεργετικό για τη συνολική ανάπτυξη. Έτσι, εάν ζείτε κοντά σε μια παραλία, είστε τυχεροί! Μπορεί επίσης να ανεχθεί κάποιο κρύο και ξηρό κλίμα. Αλλά δεν θα επιβιώσει σε ακραίες συνθήκες όπως τακτικές βροχοπτώσεις και ακραίο κρύο και παγετό.
Σημείωση: Η κολοκύθα του κισσού έχει βαθιές ρίζες και μπορεί να επανέλθει την άνοιξη μετά το πάγωμα στο κρύο, μέχρι τη ζώνη 7 USDA όταν μεγαλώνει σε εξωτερικούς χώρους.
Ποικιλίες Ivy Gourd
Η κολοκύθα κισσού ταξινομείται κυρίως από την εμφάνιση των φρούτων της. Φρούτα με ρίγες έρχονται κάτω από ριγέ Ivy. Τα απλά φρούτα, τα πράσινα φρούτα βρίσκονται κάτω από τον ριγέ κισσό.
Διαβάστε επίσης: Πώς να καλλιεργήσετε Moringa Tree
Πολλαπλασιασμός Ivy Gourd
Υπάρχουν δύο τρόποι διάδοσης της κολοκύθας Ivy, από σπόρους ή μοσχεύματα:
Καλλιέργεια κολοκύθας Ivy από σπόρους
Αγοράστε τους σπόρους στο διαδίκτυο ή απλώς πάρτε ένα ώριμο, ερυθρό χρωματιστό φρούτο για να αφαιρέσετε τους σπόρους για σπορά. Μπορείτε να ξεκινήσετε σπόρους ανά πάσα στιγμή εάν ζείτε σε τροπικό ή υποτροπικό κλίμα, εκτός από τα καλοκαίρια. Εάν καλλιεργείτε κολοκύθα κισσού από σπόρους σε δροσερό κλίμα, κάντε το την άνοιξη και το καλοκαίρι, όταν ο καιρός είναι ζεστός. Η ιδανική θερμοκρασία βλάστησης κυμαίνεται μεταξύ 60-80 F (15-27 C).
Μεταφύτευση σποροφύτων
Εάν ζείτε σε ζεστό κλίμα, μεταμοσχεύστε φυτά όταν η θερμοκρασία είναι η βέλτιστη, εκτός από το ζεστό καλοκαίρι. Σε πιο δροσερές περιοχές, περιμένετε να περάσει ο τελευταίος παγετός πριν από τη μεταφύτευση.
- Επιλέξτε έναν ιστότοπο που δέχεται πλήρη ηλιοφάνεια. Στερεώστε καλά το χώμα και προσθέστε πολλή λιπασματοποίηση ή καλά σάπια κοπριά στο σημείο φύτευσης.
- Φυτέψτε τα νεαρά φυτά όπως συνήθως. Κάθε σπορόφυτο πρέπει να απέχει αρκετά.
- Εγκαταστήστε έναν πόλο ή πέργκολα κοντά στο εργοστάσιο κατά τη μεταφύτευση.
Μειονεκτήματα του Growing Ivy Gourd από τους σπόρους
- Ένα από τα σημαντικότερα μειονεκτήματα της καλλιέργειας κολοκύθας κισσού από τους σπόρους είναι ότι μπορεί να μην γίνει αληθινό και να ξεκινήσει ως διοϊκό φυτό. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν θα καρποφορήσει ποτέ εκτός εάν μεγαλώσετε μαζί ένα αρσενικό και θηλυκό φυτό.
- Η κολοκύθα κισσού που καλλιεργείται από σπόρους απαιτεί χρόνο για να ξεκινήσει την παραγωγή. Αυτό το αμπέλι λαχανικών μπορεί να πάρει ένα χρόνο ακόμη για να καρπούς.
Πολλαπλασιασμός Ivy Gourd από μοσχεύματα
Η διάδοση από το κόψιμο είναι εξαιρετικά εύκολη και σας διαβεβαιώνει ότι η κολοκύθα του κισσού σας θα καρποφορήσει, γι 'αυτό είναι πιο κοινό και επιτυχημένο. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να πάρετε μια ημι-σκληρή ξυλεία από ένα υγιές στέλεχος του αυτο-γόνιμου φυτού, το οποίο έχει μήκος περίπου έξι-οκτώ ίντσες. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει μια ανθεκτική κοπή που είναι καλά διακοσμημένη.
Αγοράστε Ivy Gourd Plants
Ο πιο απλός τρόπος για να βρείτε φυτά κολοκυθών κισσού προς πώληση στο διαδίκτυο ή στο κοντινό φυτώριο, αγοράστε και φυτέψτε τα.
Απαιτήσεις για την καλλιέργεια του Ivy Gourd
Θέση
Βρείτε ένα σημείο όπου μπορεί να δέχεται πλήρες ήλιο. Μπορεί επίσης να αναπτυχθεί καλά στη μερική σκιά. Στο αρχικό στάδιο όταν δημιουργούνται οι ρίζες, προστατεύστε το φυτό από τον απογευματινό ήλιο. Το φυτό μπορεί επίσης να αναπτυχθεί στη σκιά αλλά δεν θα παράγει καρπούς.
Εδαφος
Η κολοκύθα κισσού είναι μια αμπέλου λαχανικών χωρίς ζήτηση που μπορεί ακόμη και να αναπτυχθεί σε φτωχά και βαριά εδάφη. Εάν μεγαλώνετε στο έδαφος, επιλέξτε λίγο αμμώδες έδαφος πλούσιο σε λιπασματοποίηση ή κοπριά. Αποφύγετε την πολύ κακή αποστράγγιση. Το καλά στραγγιζόμενο, χαλαρό και πορώδες μείγμα εδάφους είναι ιδανικό όταν το καλλιεργείτε σε δοχεία.
Πότισμα
Νερό τακτικά καθώς η κολοκύθα κισσού προτιμά το υγρό έδαφος από το ξηρό. Όταν ο καιρός είναι ζεστός ή θυελλώδης και όταν το φυτό είναι νεαρό, διατηρείτε το έδαφος ομοιόμορφα υγρό.
Λίπασμα
Η ανάμιξη πολλών λιπασμάτων ή καλής σάπιας κοπριάς κατά τη φύτευση θα παρέχει αρκετά θρεπτικά συστατικά για να φυτέψει. Επίσης, το πλευρικό ντύσιμο του φυτού με κομπόστ, μία ή δύο φορές το χρόνο θα τερματίσει την ανάγκη για επιπλέον λίπασμα.
Υποστήριξη
Εγκαταστήστε ένα πλαίσιο αναρρίχησης, ποντάρισμα ή πόλο κοντά στον τόπο φύτευσης από την αρχή, ή θα βρει τον τρόπο από μόνο του, καταπατώντας έναν από τους αγαπημένους σας θάμνους ή καλύπτοντας το δέντρο. Το αμπέλι μπορεί να μεγαλώσει πολύ, στην πραγματικότητα, τεράστιο εάν δεν το κόψετε. Πάνω από 13 μέτρα (42 πόδια) ύψος. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως φυτό πέργκολας επίσης εάν ζείτε σε ένα κλίμα χωρίς παγετό.
Διαβάστε επίσης: Ιδέες αγγουριού Trellis
Φροντίδα φυτών Ivy Gourd
Είναι ένα εργοστάσιο χαμηλής συντήρησης και δεν απαιτεί πολλή φροντίδα. Ωστόσο, για μια άφθονη συγκομιδή σημειώστε αυτά φροντίδα φυτών κολοκυθών κισσών πόντους.
Κλάδεμα
Η κολοκύθα του κισσού μεγαλώνει και μπορεί να γίνει επεμβατική αν δεν ελεγχθεί. Επομένως, είναι σημαντικό να κλαδέψετε τα στελέχη που αναπτύσσονται εκτός ορίου. Βεβαιωθείτε ότι η διάτμηση κλαδέματος είναι αιχμηρή και λαδωμένη. Μετά το κλάδεμα πετάξτε τους πεσμένους μίσχους, ή μπορεί να ριζωθούν.
Μόλις το φυτό σταματήσει να παράγει μετά την εποχή της καρποφορίας, μπορείτε να το κλαδέψετε, αφήνοντας μόνο 2-3 πόδια παχύ κάτω στέλεχος. Η νέα ανάπτυξη θα ξεκινήσει ξανά από αυτήν.
Μπορείτε να παραλείψετε το κλάδεμα του φυτού εάν ζείτε στο ζεστό κλίμα και το καλλιεργείτε για διακοσμητικούς ή ιδιωτικούς σκοπούς.
Παράσιτα και ασθένειες
Συνήθως, η κολοκύθα κισσού είναι ένα σκληρό και δυνατό λαχανικό αναρρίχησης που δεν επηρεάζεται από σοβαρά παράσιτα και ασθένειες. Αλλά παρακολουθήστε στενά για κοινά παράσιτα στον κήπο, όπως αφίδες, ακάρεα, θρίπες και λευκές μύγες. Εάν η προσβολή είναι σοβαρή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτοφάρμακα ή να πάρετε κάποια βότανα για να τα απαλλαγείτε.
Βοτάνισμα
Η κολοκύθα Ivy είναι μια επεμβατική αμπέλου, τα κλαδιά της που αγγίζουν το έδαφος μπορούν να ριζώσουν και να ξεκινήσουν ένα νέο φυτό. Οι σπόροι που πέφτουν στο έδαφος μπορούν να βλαστήσουν επιθετικά. Παρακολουθήστε το για να αποφύγετε αυτήν την κατάσταση - αφαιρέστε τα πεσμένα φρούτα, σηκώστε τα κομμένα στελέχη και μην αφήσετε τα κλαδιά να πλησιάσουν στο έδαφος. Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να το φυτέψετε σε δοχεία.
Διαβάστε επίσης: Αποτελεσματικές συμβουλές για το βοτάνισμα
Καλλιέργεια Ivy Gourd σε γλάστρες
Η καλλιέργεια κολοκύθας κισσού σε γλάστρες είναι καλή ιδέα εάν ζείτε σε ένα δροσερό κλίμα και θέλετε να το καλλιεργήσετε. Φυτέψτε το εάν είστε κηπουρός αστικού μπαλκονιού ή δεν θέλετε να εξαπλωθεί στην αυλή σας.
- Ξεκινήστε να καλλιεργείτε αυτό το φυτό σε ένα μεγάλο δοχείο 16 ιντσών ή επιλέξτε ένα μεσαίου μεγέθους δοχείο 5 γαλονιών με βάθος 10-12 ίντσες.
- Μόλις γίνει κάτι μεγαλύτερο (μπορεί να μεγαλώσει με ταχύτητα 4 ίντσες την ημέρα), μετακινήστε το σε ένα πολύ μεγαλύτερο δοχείο.
- Επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία. Το απόγευμα είναι καλό για αυτό το φυτό.
- Χρησιμοποιήστε κανονικό χώμα σε γλάστρες και προσθέστε το 1/4 λιπάσματος ή κοπριά ηλικίας σε αυτό.
- Το ποτίζετε τακτικά, διατηρείτε το έδαφος ομοιόμορφα υγρό στο αρχικό στάδιο. Προτιμά ελαφρώς υγρό μέσο καλλιέργειας.
- Πλευρά ντύστε το φυτό με λίπασμα ή κοπριά αγελάδας. Εάν δεν πάει καλά, ταΐστε το φυτό με ένα ισορροπημένο υγρό λίπασμα.
- Επίσης, τροφοδοτείτε το φυτό περιστασιακά με πλούσιο σε κάλιο λίπασμα. Αυτό το άρθρο στο The Guardian είναι πολύ χρήσιμο.
- Παρέχετε υποστήριξη ώστε να μπορεί να ανέβει. Θα χρησιμοποιήσει τον κάθετο χώρο σας.
- Διατηρήστε το ύψος του μεταξύ 6-10 ποδιών. Όλες οι άλλες συμβουλές ανάπτυξης είναι παρόμοιες.
Διαβάστε επίσης: Καλλιέργεια αγγουριών κάθετα
Συγκομιδή
Σε βέλτιστες συνθήκες, περίπου τρεις μήνες μετά τη φύτευση θα αρχίσει να παράγει λουλούδια και να ορίζει φρούτα. Η παραγωγή φρούτων είναι σε τόσο υψηλό ρυθμό που θα πρέπει να συγκομίζετε καθημερινά. Είτε αποκόψτε τα φρούτα χρησιμοποιώντας δρεπάνι είτε διαλέξτε τα με το χέρι. Μην περιμένετε για πολύ καιρό, συγκομιδή τους όταν είναι ακόμα νέοι βολβοί και πράσινοι.
ΥΠΟΔΕΙΞΗ:Τα φρούτα της κολοκύθας συγκομίζονται συνήθως νεαρά όταν τα φρούτα είναι σταθερά, τραγανά και μεγέθους περίπου 1,5-2 ίντσες. Μπορείτε να τα δοκιμάσετε ωμά για να προσδιορίσετε τη σωστή στιγμή. Αφήστε τους για μεγάλο χρονικό διάστημα να ξεπεράσουν και θα γίνουν όμορφες ερυθρές αλλά θα έχουν άσχημη γεύση.
Η καλλιέργεια κολοκυθών κισσού δεν σας δίνει μόνο τα φρούτα. Μπορείτε επίσης να μαζέψετε τα νεαρά και τρυφερά φύλλα και τους κορυφαίους βλαστούς του. Χρησιμοποιήστε τα ως συνοδευτικό πιάτο με ρύζι, ψωμί ή naan, σε σούπες ή προσπαθήστε να προετοιμάσετε ένα γκουρμέ ταϊλανδέζικο ή ινδικό κάρυ.
Αποθηκεύστε τους σπόρους
Για να αποκτήσετε σπόρους, κόψτε το υπερβολικά άψογο ερυθρό ή κόκκινο χρώμα φρούτων και βγάλτε τους σπόρους. Τοποθετήστε τα στη χαρτοπετσέτα και αφήστε τα να στεγνώσουν. Οι καθαροί και ξηροί σπόροι είναι έτοιμοι για αποθήκευση.
Οφέλη, χρήσεις, αποτελέσματα και διατροφή Ivy Gourd
Η κολοκύθα κισσού είναι επίσης γνωστή ως λίγο κολοκύθα ή πολυετές αγγούρι. Αυτό το άγριο ξάδελφο αγγουριού είναι τραγανό, ελαφρώς γλυκό και τάρτα και λίγο ζουμερό σε γεύση όταν τρώγεται ωμό. Προσθέστε αυτό το λαχανικό στη σαλάτα ή ανακατέψτε το. Μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμο τουρσί ή να φτιάξετε ένα νόστιμο κάρυ κολοκύθας κισσού. Το Διαδίκτυο είναι γεμάτο συνταγές.
Διαβάστε επίσης: Πώς να ξεκινήσετε ένα Salad Bowl Garden
Υπάρχουν επίσης πολλά οφέλη για την υγεία. Θεωρείται φαρμακευτικό φυτό και όλα τα μέρη είναι χρήσιμα. Είναι μια καλή πηγή καλής πηγής πρωτεϊνών, ασβεστίου, φυτικών ινών και β-καροτενίου, βιταμίνης-Α. Ο σίδηρος και το κάλιο είναι δύο σημαντικά συστατικά. Μειώνει επίσης τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Διαβάστε επίσης: Οφέλη για την υγεία των φυτών φιδιών
