Για να δημιουργήσετε μια άφθονη φρέσκια συγκομιδή, πρέπει να γνωρίζετε τα πάντα Πώς να καλλιεργήσετε γλυκοπατάτες ο σωστός τρόπος. Μάθετε όλα τα κόλπα εδώ.
Οι γλυκοπατάτες είναι φυτά χαμηλής συντήρησης που δίνουν άφθονη συγκομιδή σε σύγκριση με άλλα φρούτα και λαχανικά. Είναι γεμάτη, θρεπτική και νόστιμη προσθήκη σε πολλά πιάτα. Το καλύτερο είναι ότι μπορείτε να τα μεγαλώσετε εύκολα αρκεί να γνωρίζετε πώς να το κάνετε με τον σωστό τρόπο. Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε Πώς να καλλιεργήσετε γλυκοπατάτες!
Βοτανικό όνομα: Μπατατάς Ipomoea
Ζώνες σκληρότητας USDA: 9-11
Δείτε το άρθρο μας για λαχανικά που αναπτύσσονται υπόγεια εδώ
Διάδοση
Σε αντίθεση με άλλα φρούτα και λαχανικά που ξεκινούν από σπόρους, οι γλυκοπατάτες ξεκινούν από ολισθήματα.
Τι είναι τα Slips;
Τα ολισθήματα είναι λάχανα ή βλαστοί που αναπτύσσονται στη γλυκοπατάτα. Καθώς οι γλυκοπατάτες είναι πολύ συχνές, η απόκτηση ολίσθησης είναι επίσης πολύ εύκολη. Μπορείτε να τα πάρετε από οποιοδήποτε κέντρο κήπου. Εναλλακτικά, μπορείτε να πάρετε φυτά από ένα νηπιαγωγείο. Φροντίστε να γνωρίζετε εάν η ποικιλία της γλυκοπατάτας είναι αμπέλου ή θαμνώδης πριν από την αγορά.
Για τους κηπουρούς εμπορευματοκιβωτίων, η καλλιέργεια γλυκοπατάτας τύπου θάμνου είναι καλή ιδέα!
Αρχικά δελτία
Ξεκινήστε καθαρίζοντας καλά τη γλυκοπατάτα για να απαλλαγείτε από τη βρωμιά και το χώμα. Στη συνέχεια κόψτε το σε μισά ή περισσότερα μεγάλα τμήματα χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι. Τοποθετήστε τα τμήματα σε ένα βάζο γεμάτο με νερό κατά τρόπο ώστε η μισή επιφάνεια να παραμένει πάνω από το νερό και το άλλο μισό να βυθίζεται. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οδοντογλυφίδες για να διορθώσετε την πατάτα και να την τοποθετήσετε από ένα περβάζι ή κάπου φωτεινό. Τα λάχανα θα αρχίσουν να εμφανίζονται σε μερικές εβδομάδες.
Φύτεμα
- Η καλλιέργεια γλυκών πατατών μοιάζει πολύ με την καλλιέργεια πατατών. Ωστόσο, οι γλυκοπατάτες ανήκουν στην οικογένεια της πρωινής δόξας και οι πατάτες αποτελούν μέρος της οικογένειας ντομάτας.
- Αναπτύξτε ολισθήματα / λάχανα στον κήπο αφού έχει περάσει κάθε κίνδυνος παγετού και ο καιρός θερμαίνεται αρκετά.
- Αναπτύσσονται καλύτερα στο εύρος θερμοκρασίας 75-95 F (24-35 C)
- Ξεκινήστε στο εσωτερικό, 12 εβδομάδες πριν τα βάλετε στον κήπο.
- Για ζεστά κλίματα, μπορείτε να τα μεγαλώσετε οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.
Καλλιέργεια γλυκών πατατών σε δοχεία
Οι τσάντες καλλιέργειας πατάτας είναι μια εξαιρετική επιλογή καθώς παρέχουν επαρκή αποστράγγιση. Τα δοχεία αργίλου προσφέρουν επίσης μια κατάλληλη επιλογή. Πηγαίνετε για αυτά που έχουν βάθος 10-12 ίντσες και πλάτος 12-15 ίντσες.
Επιλέγοντας μια ποικιλία
Τα Beauregard, Centennial, Georgia Jet, Southern Delite, Goldrush, White Yam και Yellow Jersey είναι ιδανικά για καλλιέργεια δοχείων.
Απαιτήσεις για την καλλιέργεια γλυκών πατατών
Τοποθεσία
Καθώς οι γλυκοπατάτες είναι τροπικά φυτά, απαιτούν θερμές συνθήκες για να ευδοκιμήσουν. Κάθε τοποθεσία που δέχεται άφθονο φως του ήλιου είναι ιδανική, η μερική σκιά θα ήταν επίσης καλή. Επίσης, οι ποικιλίες αμπέλου μεγαλώνουν μήκους 10 ποδιών και καλύπτουν πολλή έκταση, οπότε βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χώρος ή δοκιμάστε να καλλιεργήσετε ημι ή συμπαγείς γλυκοπατάτες.
Εδαφος
Το φυτό μεγαλώνει πάνω από το έδαφος, αλλά η ανάπτυξη γλυκοπατάτας παίρνει υπόγεια και το συμπαγές έδαφος καθιστά δύσκολο για τους κονδύλους να αναπτυχθούν ελεύθερα υπόγεια, έτσι το αμμώδες-αργιλώδες έδαφος λειτουργεί καλύτερα. Είναι επίσης χρήσιμη η καλλιέργεια του εδάφους πριν από τη φύτευση.
Για ψυχρότερα κλίματα, καλύψτε το έδαφος με ένα στρώμα μαύρου πλαστικού καλύμματος. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση του εδάφους ζεστό και θα προωθήσει την ισχυρή ανάπτυξη.
Πότισμα
Στις αρχικές ημέρες, το φυτό απαιτεί καθημερινό και ενδελεχή πότισμα για περίπου μια εβδομάδα. Μετά από αυτό μειώστε το πότισμα για 3-4 ημέρες την εβδομάδα. Συνεχίστε να περιορίζετε κάθε εβδομάδα έως ότου φτάσετε μία ή δύο φορές την εβδομάδα στον κύκλο ποτίσματος. Τα ξόρκια ξηρασίας επηρεάζουν άμεσα τη συγκομιδή, οπότε είναι σημαντικό να μην χτυπάτε ποτέ με τα ξόρκια ποτίσματος.
Αν καλλιεργείτε γλυκοπατάτες σε γλάστρες, βεβαιωθείτε ότι το έδαφος δεν στεγνώνει ποτέ.
Θερμοκρασία και υγρασία
Η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι πάνω από 60 F (15 C) προτού φυτέψετε γλυκοπατάτες σε εξωτερικούς χώρους. Μπορούν να προσαρμοστούν στη θερμοκρασία του εδάφους που κυμαίνεται από 60 έως 85 F (15-30 C). Το εργοστάσιο είναι ανθεκτικό στη θερμοκρασία περιβάλλοντος, φτάνοντας τα 100 F (38 C).
Περιποίηση γλυκοπατάτας
Γονιμοποίηση
Η τροποποίηση του τόπου φύτευσης με κομπόστ πριν από την καλλιέργεια γλυκοπατάτας θεωρείται ιδανική. Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να τροφοδοτήσετε το φυτό με λίπασμα 5-10-10. Ελέγξτε την ετικέτα για τη σωστή δοσολογία και διαστήματα.
Επίστρωση
Προσθέστε ένα στρώμα στρώματος στο χώρο φύτευσης, καθώς θα διατηρήσει το έδαφος ζεστό. Το στρώμα βοηθά επίσης το έδαφος να παραμείνει υγρό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, καθώς παγιδεύει την υγρασία και δεν επιτρέπει στο νερό να εξατμιστεί γρήγορα. Και οι δύο αυτοί παράγοντες λειτουργούν υπέρ της γλυκοπατάτας
Παράσιτα και ασθένειες
Οι οικιακοί κηπουροί τείνουν να παραμελούν την εναλλαγή των καλλιεργειών, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε συρματοσκώληκες και νηματώδεις ρίζες, γι 'αυτό ασκήστε το. Για την πρόληψη ασθενειών, αναζητήστε μια ποικιλία ανθεκτική στις ασθένειες. Τα ποντίκια μπορεί να σκάψουν τρύπες στο έδαφος του κήπου και να βλάψουν τους κονδύλους. Προσέξτε για αυτούς!
Συγκομιδή και αποθήκευση
Ανάλογα με την ποικιλία, χρειάζονται 100-150 ημέρες για να φτάσουν οι κόνδυλοι σε ώριμο μέγεθος. Όταν αρχίσετε να παρατηρείτε ότι τα φύλλα γίνονται κίτρινα, ήρθε η ώρα να μαζέψετε το φυτό. Καθώς πρέπει να σκάψετε τις γλυκοπατάτες, κάντε το προσεκτικά και απαλά. Η επιφάνειά τους είναι τρυφερή και ευαίσθητη σε ζημιές εάν τα αναποδογυρίσετε περίπου.
Μπορείτε να τα διατηρήσετε για 4-5 μήνες αφού στεγνώσετε τις γλυκοπατάτες. Για να το κάνετε αυτό, φυλάξτε τα σε ένα ζεστό σημείο. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται θεραπεία και ενισχύει τη γεύση.
