Είναι ο ανανάς ένα εσπεριδοειδές ή ένα μούρο; Αναρωτιέστε τι είναι αυτό το φρούτο; Ξεκαθαρίστε όλες τις αμφιβολίες σας με αυτό το άρθρο!
Ένα από τα πιο δημοφιλή τροπικά φρούτα, ο ανανάς ανήκει στην οικογένεια Bromeliads και μεγαλώνει σε έναν μικρό θάμνο. Έχει έναν αρωματικό και ζουμερό πολτό στο εσωτερικό και ακανθώδες σκληρό δέρμα έξω από το οποίο στέφεται με παχιά φύλλα. Όλοι εσείς, που είστε μπερδεμένοι ότι ο ανανάς είναι εσπεριδοειδές ή μούρο, θα βρείτε όλες τις απαντήσεις σε αυτό το άρθρο!
Δείτε το άρθρο μας σχετικά με την καλλιέργεια ανανά σε εσωτερικούς χώρους
Είναι ο ανανάς ένα εσπεριδοειδές;
Τα εσπεριδοειδή είναι ένα γένος της οικογένειας rue, Rutaceae. Ωστόσο, ο ανανάς ανήκει στην οικογένεια Bromeliaceae. Αυτό κάνει τον ανανά βοτανικά πολύ διαφορετικό από τα εσπεριδοειδή. Σε αντίθεση με πολλά εσπεριδοειδή όπως λεμόνι, πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ, ο ανανάς δεν αναπτύσσεται από σπόρους. Περιέχει βιταμίνη C και ασκορβικό οξύ αλλά όχι κιτρικό οξύ. Ως εκ τούτου, δεν είναι εσπεριδοειδές.
Είναι ο ανανάς μούρο;
Σύμφωνα με τον ορισμό, ένα μούρο είναι ένα φρούτο που παράγεται από μια ωοθήκη ενός μόνο λουλουδιού, που αποτελείται από σπόρους και πολτό. Όσο για το όνομα, δεν είναι ούτε πεύκο ούτε μήλο. Αναπτύσσεται όταν πολλά λουλούδια που παράγουν φρούτα συντήκονται για να σχηματίσουν ένα μόνο φρούτο. Έτσι, είναι ένα μάτσο μούρα που καλλιεργούνται μαζί σε έναν κεντρικό μίσχο και αυτό κάνει τον ανανά, ένα μούρο!
Διατροφικές αξίες ανανά
- Ο ανανάς έχει βιταμίνη c, η οποία ενισχύει την ανοσία.
- Τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν σε αυτό προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.
- Όπως πολλά φρούτα και λαχανικά, ο ανανάς περιέχει φυτικές ίνες, οι οποίες αποτελούν ουσιαστικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
- Έχει σημαντική χρήση στη λαϊκή ιατρική από τα πρώτα χρόνια.
- Η κατανάλωση ανανά βοηθά στην απώλεια βάρους. Βοηθά επίσης στην πέψη.
- Η κατανάλωση ανανά κάνει τα δόντια, τα μαλλιά και το δέρμα υγιή.
Μαγειρική προοπτική
Ο ανανάς είναι ένα ευέλικτο μούρο. Είναι κατάλληλο για παρασκευή πολλών επιδορπίων όπως κέικ, σορμπέ, παγωτό, μπισκότα και πίτα. Ο χυμός του είναι συναρπαστικός στο μαρινάρισμα του κρέατος, το οποίο του δίνει μια γλυκιά και ξινή γεύση. Φτιάχνει εκπληκτικά κοκτέιλ, μαρτίνι, ακόμη και κρασιά.
- Μπορείτε να ψήσετε μικρά κομμάτια ανανά που δημιουργούν ένα υπέροχο γρήγορο σνακ.
- Ο ανανάς είναι επίσης το βασικό συστατικό του διάσημου μεξικάνικου πιάτου Ανανάς Pico de Gallo Salsa.
- Ο ανανάς Bun Burgers είναι ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να τα απολαύσετε!
- Μπορείτε επίσης να τα απολαύσετε με κοτόπουλο φτιάχνοντας Baja Chicken Bowls.
- Το Pulled Pork Tacos with Pineapple Slaw είναι ένας άλλος λαχταριστός τρόπος για να προσθέσετε ανανά στη πιατέλα σας!
