Ρίξτε μια ματιά στις 12 καλύτερες συμβουλές για αρχάριους, εάν ξεκινάτε ένα Garden Garden για να καλλιεργήσετε τα δικά σας γευστικά φρούτα, αρωματικά βότανα και φρέσκα λαχανικά!
1. Επιλογή ιστότοπου
Ο ιδανικός ιστότοπος για έναν κήπο κουζίνας είναι αυτός που δέχεται άφθονο ήλιο και έχει μια προστατευμένη περιοχή που είναι μερικώς σκιασμένη έτσι ώστε να μπορείτε να καλλιεργείτε εκεί όλα τα βότανα και τα λαχανικά που αγαπούν τη σκιά εκεί. Επίσης, πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση και έδαφος. Ένας τρόπος για να ελέγξετε την αποστράγγιση είναι να ελέγξετε την περιοχή μετά από νεροποντή. Εάν σχηματιστούν λακκούβες, δεν είναι κατάλληλο για έναν κήπο κουζίνας, αλλά εάν το νερό φαίνεται να διαρρέει ή να ρέει αρκετά γρήγορα, είναι εντάξει. Η επιλογή μιας επίπεδης περιοχής χωρίς ρίζες και βράχους καθιστά ευκολότερη την κοπή και την προετοιμασία του εδάφους πριν από τη φύτευση. Σε περίπτωση που το έδαφος δεν διαθέτει καλή αποστράγγιση, σκεφτείτε να δημιουργήσετε ανυψωμένα κρεβάτια που επιτρέπουν στα φυτά να μεγαλώνουν πάνω από το επίπεδο του εδάφους.
Και αν δεν έχετε χώρο κηπουρικής, μπορείτε επίσης να ξεκινήσετε έναν κήπο λαχανικών σε αίθριο, μπαλκόνι, στον τελευταίο όροφο ή ακόμα και σε ένα ηλιόλουστο περβάζι. Λαχανικά όπως ντομάτες, πράσινα φύλλα, πιπεριές αναπτύσσονται εύκολα σε γλάστρες. Ακολουθεί μια λίστα με λαχανικά που αναπτύσσονται καλά σε δοχεία!
Διαβάστε επίσης: Πώς να ξεκινήσετε έναν κήπο Μπαλκόνι κουζίνας
2. Ξεκινήστε απλό
Επιλέξτε σπόρους και φυτά υβριδικών και κειμηλίων τόσο για φύτευση και αρχίστε να αναγνωρίζετε τους τύπους και τις ποικιλίες λαχανικών που προτιμάτε ανάλογα με το γούστο σας και τι μεγαλώνει καλύτερα στο δικό σας κήπος κουζίνας.
Στην αρχή, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με βότανα και λαχανικά που καλλιεργούνται εύκολα, όπως μέντα, βασιλικός, μαϊντανός, μαρούλια, σπανάκι, ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, φασόλια, αγγούρια, ραπανάκια, χόρτα της Ασίας κ.λπ.
Εάν δεν είχατε ποτέ έναν πράσινο αντίχειρα, κυριαρχήστε στα βασικά στοιχεία της καλλιέργειας αυτών των πιο δημοφιλών και εύχρηστων λαχανικών και, στη συνέχεια, ξεκινήστε να καλλιεργείτε φτερωτά βρώσιμα που χρειάζονται κάποια φροντίδα, όπως κουνουπίδια, λαχανάκια Βρυξελλών, κρεμμύδια, λάχανο, αγκινάρες, ραβέντι, πικρό πεπόνι, καρότα, πεπόνια, κλπ. Για φρούτα, θα χρειαστείτε μοσχεύματα δενδρυλλίων. Η καλλιέργεια τους στον κήπο της κουζίνας σας είναι επίσης καλή ιδέα!
3. Ξεκινήστε να καλλιεργείτε λαχανικά σε αυξημένα κρεβάτια
Η καλλιέργεια λαχανικών σε υπερυψωμένα κρεβάτια έχει πολλά οφέλη, όχι μόνο βελτιώνει την παραγωγικότητα του φυτικού κήπου, αλλά επίσης διευκολύνει τον προγραμματισμό και τη φύτευση. Όπως εάν έχετε το πρόβλημα του κακού εδάφους, μπορείτε να γεμίσετε τα κρεβάτια με ποιοτικό έδαφος. Το ανυψωμένο μπορεί επίσης να σας σώσει από το στέλεχος της πλάτης καθώς δεν χρειάζεται να λυγίζετε ξανά και ξανά για να μαζέψετε τις καλλιέργειες. Λιγότερα ανιχνεύσιμα παράσιτα και ζιζάνια είναι επίσης τα πλεονεκτήματα. Δείτε περισσότερα για αυτό εδώ και εδώ!
4. Έλλειψη χώρου; Πηγαίνετε κάθετα
Μην αφήσετε την έλλειψη χώρου να αποτρέψει την αγάπη σας για το σπιτικό φαγητό! Εξετάστε το ενδεχόμενο να εγκαταστήσετε καλλιεργητές τοίχων, καλλιεργητές κιγκλιδωμάτων και ακόμη και κρεμαστά καλάθια για να στηρίξετε τις καλλιέργειες που αναπτύσσονται κάθετα. Τα φυτά αμπέλου που είναι πεινασμένα στο χώρο, όπως φασολάκια, ντομάτες, μπιζέλια, πεπόνια, σκουός, κολοκύθες κ.λπ. μπορούν να καλλιεργηθούν κατ 'ευθείαν με τη βοήθεια πασσάλων, περιφράξεων, πέργκολα ή κλουβιών. Αυτή είναι η λίστα με τα καλύτερα λαχανικά αναρρίχησης και αμπέλου! Επίσης, δείτε αυτό το ενημερωτικό άρθρο που είναι διαθέσιμο στον Κήπο του Dave.
Η καλλιέργεια λαχανικών κάθετα όχι μόνο εξοικονομεί χρόνο, αλλά και απλοποιεί το τμήμα συντήρησης, επειδή μπορείτε να δείτε εύκολα πού βρίσκονται τα φρούτα. Επίσης, τα φυτά που βλέπουν προς τα πάνω είναι λιγότερο πιθανό να πέσουν θύματα μυκητιασικών λοιμώξεων, χάρη στη βελτιωμένη κυκλοφορία του αέρα γύρω από τα φύλλα.
Εξετάστε το ενδεχόμενο καλλιέργειας αμπέλου κατά μήκος μιας πλευράς ανυψωμένων κρεβατιών κήπου, και χρησιμοποιήστε ανθεκτικά άκρα στο πίσω μέρος για να δημιουργήσετε μια ισχυρή επιφάνεια αναρρίχησης. Μην ξεχάσετε να ασφαλίσετε τα αναπτυσσόμενα αμπέλια με την πέργκολα και μην ανησυχείτε για το δέσιμο βαριών φρούτων όπως πεπόνια και σκουός - τείνουν να σχηματίζουν παχύτερους μίσχους για υποστήριξη. Μην χάσετε αυτό το χρήσιμο άρθρο που διατίθεται στο Micro Gardener!
5. Διάστημα καλά
Δώστε προσοχή στον τρόπο με τον οποίο τακτοποιείτε τις καλλιέργειες σας. Το να ξεχωρίζετε καλά είναι το κλειδί για να έχετε μια καλή απόδοση από κάθε κρεβάτι. Η φύτευση σε σειρές ή τετράγωνα μοτίβα είναι συνηθισμένη, αλλά μπορείτε να προσπαθήσετε να φυτέψετε τα λαχανικά σας με το τριγωνικό μοτίβο. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να τοποθετήσετε έως και 15% περισσότερα φυτά σε κάθε κρεβάτι. Βεβαιωθείτε ότι δεν τα τραβάτε στα κρεβάτια φύτευσης. Τα φυτά δεν φτάνουν στο μέγιστο των δυνατοτήτων τους (όσον αφορά το μέγεθος και την απόδοση) όταν είναι γεμάτα. Εδώ είναι ένας οδηγός χώρου φύτευσης για την αναφορά σας.
6. Κάνετε διαδοχική φύτευση
Η διαδοχική φύτευση μπορεί να σας βοηθήσει στη βελτίωση της παραγωγικότητας του κήπου της κουζίνας σας και επίσης παρέχει τη συνεχή παροχή λαχανικών. Εδώ είναι τα περισσότερα!
7. Χρησιμοποιήστε μεταμοσχεύσεις αντί για σπορά απευθείας σπόρων
Δεν χρειάζεται να περιμένετε να ωριμάσουν οι καλλιέργειες του κήπου πριν ξεκινήσετε την επόμενη παρτίδα. Η σπορά σπόρων σε γλάστρες μπορεί να τους δώσει μια καλή αρχή, και ακόμη και να αποκλείσει τις αποτυχίες που προκύπτουν όταν οι σπόροι αγωνίζονται να προσαρμοστούν στο έδαφος του κήπου. Μόλις υπάρχει αρκετός χώρος, μπορείτε να μεταμοσχεύσετε ώριμα φυτά στο έδαφος αντί να σπέρνετε σπόρους. Δεδομένου ότι οι μεταμοσχεύσεις είναι μερικές εβδομάδες όταν τις φυτέψετε, θα είναι πιο υγιείς και θα προσαρμοστούν γρηγορότερα από τα φυτά με άμεσο σπόρο.
8. Επιλέξτε Ποικιλίες που Ωριμάζουν Νωρίς
Ειδικά για όσους ζουν σε ψυχρότερες ζώνες, όπου τα καλοκαίρια είναι σύντομα. Με αυτόν τον τρόπο θα μπορείτε να συγκομίζετε όσες περισσότερες καλλιέργειες μπορείτε πριν από τη λήξη της καλλιεργητικής περιόδου. Προφανώς, η επιλογή των καλλιεργειών που ωριμάζουν γρήγορα είναι το πιο λογικό βήμα.
9. Σπέρνετε συμβατές καλλιέργειες μαζί
Μάθετε για τη συνοδεία φύτευση και τα λαχανικά και τα βότανα που τα πάνε καλά. Μπορείτε να φυτέψετε λαχανικά με τις ίδιες αυξανόμενες απαιτήσεις μαζί. Μάθετε περισσότερα εδώ!
Διαβάστε επίσης: Συμβουλές για την κηπουρική λαχανικών για τη συνοδεία φύτευσης
10. Δοκιμάστε την εμφύτευση
Η φυτεύοντας συμβατά φυτά εξοικονομεί χώρο, απωθεί τα κανονικά παράσιτα και ακόμη και κάνει την επιχείρησή σας πιο παραγωγική γενικά.
Ακολουθούν ορισμένα παραδείγματα συμβατών συνδυασμών που μπορείτε να δοκιμάσετε:
Καλαμπόκια, φασόλια και σκουός
Αυτός ο κλασικός συνδυασμός τριών αδελφών λειτουργεί επειδή και οι τρεις καλλιέργειες απαιτούν το ίδιο είδος καιρικών συνθηκών. Οι στιβαροί αραβόσιτοι υποστηρίζουν τα φασόλια, ενώ η σκουός αναπτύσσεται στο έδαφος, ξεπερνώντας έτσι τα ενοχλητικά ζιζάνια.
Ντομάτες, Βασιλικός & Κατιφές
Οι κατιφές φυτεύονται συνήθως μεταξύ των τοματών για να απωθούν τα έντομα και τα νηματώδη. Ο βασιλικός, το δεντρολίβανο, το φασκόμηλο και το μαϊντανό κάνουν επίσης αξιόλογους συντρόφους. Θυμηθείτε, ενώ οι ντομάτες και οι πατάτες ανήκουν στην ίδια οικογένεια, κάνουν καλύτερα όταν φυτεύονται ξεχωριστά.
Βασιλικός, σχοινόπρασο και πιπέρι
Η καλλιέργεια πιπεριού παράλληλα με βασιλικό και σχοινόπρασο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ενισχύσετε τις φλογερές γεύσεις του πιπεριού, καθώς και για την καταστολή των ζιζανίων.
Μελιτζάνα, φασόλια, θυμάρι και σπανάκι
Η μελιτζάνα έχει απαίτηση αζώτου, η οποία μπορεί να καλυφθεί με φύτευση οσπρίων στην ίδια κλίνη φύτευσης. Το θυμάρι βοηθά στην αποφυγή εντόμων, ενώ το σπανάκι διατηρεί τα ζιζάνια υπό έλεγχο ενώ ευδοκιμεί στη σκιά των μελιτζανών καθώς προτιμά τον υγρό χώρο που δέχεται μερικό ήλιο.
Για περισσότερους συνδυασμούς εμφύτευσης, κάντε κλικ εδώ!
11. Κάντε Edge Planting
Περιλαμβάνει βασικά την καλλιέργεια καλλιεργειών στήριξης ή φυτών συντροφιάς στο κρεβάτι του κήπου και κατά μήκος των άκρων. Ο λόγος για τον οποίο αυτά τα φυτά είναι τόσο σημαντικά είναι ότι ωφελούν τον κήπο προσφέροντας σάπια, προστασία από ζιζάνια, αποτρέποντας τα παράσιτα και ενεργώντας ως ανεμοφράκτες.
Λίγες καλλιέργειες για φύτευση άκρων
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν φυτά όπως βασιλικός, ήσυχος, κατιφές, αψιθιά, τσουκνίδες, λεμονόχορτο, κομφρέι.
Για σκιά
- Halcyon Hosta
- Ανυπόμονοι
- Pachysandra
- Η Σαρακοστή Ρόουζ
Για τον ήλιο
- Σερνμένος Phlox
- Σερνμένος Juniper
- Αντζελίνα Stonecrop
- Κίτρινο Alyssum
- Ασημένιο ανάχωμα Αρτεμισία
12. Τι να μεγαλώσετε όταν αρχίζετε;
Σκεφτείτε για τα βρώσιμα που είναι πιθανό να τρώτε περισσότερο και σχεδιάστε ανάλογα τον κήπο της κουζίνας σας. Ενώ οι περισσότερες φυτικές καλλιέργειες αναπτύσσονται εξίσου καλά σε μια ποικιλία καιρικών συνθηκών, είναι πάντα καλύτερο να μάθετε τι μεγαλώνει καλύτερα στη ζώνη του κήπου σας προτού λάβετε μια τελική απόφαση.
Διαβάστε επίσης: Συμβουλές για την εξοικονόμηση χρημάτων
Οι ακόλουθες συμβουλές μπορούν να σας βοηθήσουν
- Επιλέξτε καλλιέργειες που αναπτύσσονται γρήγορα.
- Καλλιεργήστε φυτά με υψηλές αποδόσεις, αυτό θα σας ενθαρρύνει αρχικά.
- Επιλέξτε καλλιέργειες που δεν απαιτούν πολλή φροντίδα και είναι λιγότερο επιρρεπείς σε προσβολή από παράσιτα.
- Αναπτύξτε φυτά που μπορούν να δώσουν πολλές καλλιέργειες και σας επιτρέπουν να επεκτείνετε την καλλιεργητική περίοδο. Για παράδειγμα, οι ντομάτες θα παράγουν πολλές καλλιέργειες κατά τη διάρκεια της σεζόν, αλλά η φύτευση του κουνουπιδιού θα σας δώσει μόνο μία συγκομιδή.
- Τα βότανα μπορούν να συλλέγονται τακτικά και η καλλιέργειά τους είναι ένας καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα σε ακριβές επιλογές που αγοράζονται από το κατάστημα.
- Οι ποικιλίες χόρτων που κόβονται και έρχονται είναι οι καλύτερες και ευκολότερες καλλιέργειες.
Συμβουλές ποτίσματος
Πόσο συχνά ποτίζετε τον κήπο της κουζίνας;
Δεδομένου ότι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι 70% νερό, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα φυτά σας παίρνουν καλά τακτικά. Αυτό είναι ακόμη πιο σημαντικό για νεαρά φυτά που δεν έχουν ακόμη σχηματίσει μια βαθιά δομή ρίζας. Το ασφαλέστερο στοίχημά σας είναι να ποτίζετε τα φυτά μία φορά κάθε μέρα όταν δημιουργούνται. Μόλις οι καλλιέργειες αρχίσουν να ωριμάζουν, δεν θα χρειάζονται περισσότερο από μια ίντσα νερό κάθε εβδομάδα. Εάν ζείτε σε μια καυτή περιοχή ή μέρος με αμμώδη εδάφη, το νερό πιο συχνά.
Δύο πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε
Κομποστοποίηση απορριμμάτων κουζίνας
Αντί να πετάξετε τα απορρίμματα της κουζίνας σας στα σκουπίδια, ανακυκλώστε τα. Είναι εύκολο και δεν απαιτεί πολλές προσπάθειες. Μάθετε περισσότερα εδώ!
Διαβάστε επίσης: Υπολείμματα κουζίνας και περισσεύματα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στον κήπο
Επίστρωση
Εξετάστε το ενδεχόμενο να χρησιμοποιήσετε βιολογικά φύλλα όπως εφημερίδα, χαρτόνι, σαρωμένο σανό, ψιλοκομμένα φύλλα και κομμάτια γρασιδιού.
Καρφιτσώστε το!
